人马君FITSTART|激情双十一之后忍不住吃了碗泡面，会胖吗？在线等，急( 二 )

翻拍的电视剧《我，喜欢你》创意料理，赵露思泡面蘸冰淇淋辣椒酱，解锁新吃法，震惊了大家,你敢试试？

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根据世界方便面协会统计，去年全球方便面销出 1064 亿包，其中中国消费占比 38.9% ，中国人一天就要消费 2.8 亿包方便面，人均消费量仅次于拿泡面当主食的韩国。

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泡面的来源是什么呢？关于泡面的谣言你信吗？长期吃泡面对健康会有什么影响吗？人马妞今天就来跟大家聊聊关于泡面的问题。

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泡面的谣言，你中招了吗？
方便面饼用油不卫生？——使用地沟油？》
谣言：面饼炸制时用的是地沟油，且会反复用油！
真相解密：油炸泡面里使用的是精炼棕榈油。由于成本低，热稳定性好，所以经常用来做油炸食品的加工，它是一种安全的食用油。

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只是从营养摄入的角度来看，食用太多棕榈油,就相当于摄入了过多的饱和脂肪。这可能会增加心血管疾病和肥胖症的发病率。
所以，饱和脂肪并不能说是有害，只是说不建议摄入过多而已，并非传言中的地沟油！

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防腐剂超高？——保存久，有防腐剂？》
谣言：方便面长久耐放，肯定添加很多防腐剂，会危害人体健康！
真相解密：防腐是干嘛？就是防止有害微生物的繁殖。微生物生长繁殖需要什么条件？首先就是需要有水。
油炸泡面排出了面饼里的大量水分，非油炸泡面是采用热风干燥的工艺进行的，水分含量极低，根本不适合微生物生存，既然不怕腐败，谁还会费那个事添加防腐剂？

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而蔬菜包干燥、酱料高盐，又经过高温杀菌或者辐照杀菌后进行密封包装，也不用添加防腐剂。

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所以，泡面不需要防腐剂的，根本就没有防腐剂。
桶装内壁打蜡——沸水烫能致癌？》
谣言：泡面桶内壁上有一层石蜡，泡发时会进入方便面，致癌！
真相解密：从石蜡的物理特性可知，石蜡的熔点通常不超过60℃ 。如果泡面桶上有石蜡，这时石蜡会遇热熔化，泡面桶就可能会漏水！（所以这种包装一般是作为低温食品的容器，比如冰激凌、可乐。）
而泡面桶上的膜通常是熔点高达110℃的聚乙烯镀膜（PE），最大的优点就是耐高温， 100摄氏度的沸水根本无法溶解，更不会释放毒物！

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吃泡面的坏处，划重点
揭开了泡面的谣言，人马妞要告诉你，泡面并非是完全健康的！而泡面真正的危害，是里面的高油，高盐，营养失衡。