剁肉不用费力剁，教你小窍门，2分钟全剁好，比机器快还干净
哈喽！大家好今天又来跟大家分享生活中的小妙招了 ， 在我们的生活中猪肉大家都喜欢吃 。 不论炒菜 ， 包饺子 ， 蒸包子还是做馄饨 ， 基本上都得要剁肉馅 。 而绞肉机绞出来的总是没有自己用刀剁出来的口感好 。 剁肉馅时间长还累人 。 有没有快速的办法了 ， 下面就给大家分享剁肉馅的小妙招 ， 又快又省事还不累手 ， 不到两分钟就可以快速切出又细又均匀的猪肉沫 。
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首先猪肉最好选用四方或者长方形的新鲜的肉 ， 将肉清洗干净 ， 把猪肉放平 ， 用刀在表面上45度斜切成一片一片 ， 注意不能把肉切断 ， 尽量切的细一些 。
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切好后紧接着把整块肉翻一面 ， 用同样的方法从另一边45度斜着切片 ， 切记还是不能把肉切断 。 切好之后就是这样子 。
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接着两边都切好以后给它旋转一下 。 按照用刀90度直角垂直的把肉切一遍 。 .切成小竖条也就是十字切 。 同样是不能把肉完全切断了 ， 一边切好后换另一边 。 用同样的方法用刀90度直角垂直的把肉切一遍 。 .切成小竖条也就是十字切 。 同样是不能把肉完全切断 。
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到这里猪肉还没有完全的切透 ， 只是把两边都给切成了这种小方块 。
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现在就把猪肉直接给它切透 ， 切成小碎丁 。 尽量切得薄一点 。 这样肉的颗粒就会小一点 。 然后再旋转90度 。 再把猪肉切一遍 ， 这样猪肉会更细 。
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这样还不是我们所要的颗粒 ， 把它铺平整 ， 用刀剁一剁 。 剁的时候一到挨着一刀 。 这样剁的能更细一些 。 再换个方向继续剁 。 如果还是感觉有点大的话 ， 可以用刀反复剁几下 ，
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这回猪肉差不多已经剁好了我们给它团起来再剁一遍 ， 这样剁出来的猪肉沫非常的细腻 ， 自己在家做干净也卫生 。 你看是不是很碎了？太实用了 。 用这个方法剁肉馅 ， 不到两分钟就可以剁好 。 而且随买随剁 ， 很方便不费力气 。 而且不影响肉的口感 ， 比机器还快！以上就是今天要跟大家分享的剁猪肉沫的小技巧 ， 非常简单 ， 你有没有学会啊？
【小贴士】
【剁肉不用费力剁，教你小窍门，2分钟全剁好，比机器快还干净】1.刚开始切肉的时候不能切断 。
2.尽量切的薄一些 ， 越薄颗粒越小 ， 后面稍微剁几刀就可以了 。
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