李药师谈健康|发现高血脂如何生活调理?医生建议:这4类饮食,应尽量少吃


我国成年人中 , 血脂指标有一项或多项出现异常的比例占到4成以上 , 对于有高血脂问题的朋友来说 , 做好饮食调理 , 当然是非常重要的一个方面 , 但如果说“千万不要碰哪些食物” , 就说得有些太严重了 , 高血脂患者确实应该注意饮食宜忌 , 但绝对不能吃的食物 , 其实并没有 。
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对于高血脂患者饮食调理的误区
在说具体饮食注意事项之前 , 先来为朋友们纠正一个误区 。
有很多朋友发现自己血脂升高了 , 往往第一个反应就是:我平时吃的不油腻啊 , 也不胖 , 怎么血脂就高了呢?实际上 , 饮食中摄入的脂肪 , 与我们血液中的脂质成分高低 , 并没有如此直接的关联关系 , 并不是吃进去的脂肪 , 就吸收进入血液变成了血脂那么直接简单 , 我们血液中的血脂成分 , 是经过复杂的血脂代谢过程才形成的 。
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虽然我们摄入的脂质营养 , 对于为身体血脂的转化代谢过程中有着非常重要的作用 , 但我们吃进去的脂肪 , 需要先经过身体的分解 , 吸收 , 最后经过肝脏的代谢合成 , 才能够转换为血脂成分为身体提供脂质营养 , 因此 , 有很多朋友虽然吃得不油腻 , 但仍然可能会出现血脂升高的情况 , 一点也不奇怪 。
当然这并不代表我们发现血脂升高 , 就不需要控制饮食了 , 长期的高脂高糖饮食习惯 , 暴饮暴食能量摄入过剩的状态 , 是造成身体脂质代谢负担 , 引起血脂升高的重要风险因素 , 而在发现高血脂问题后 , 积极地从饮食方面进行多加控制 , 也是非常重要的 。
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高血脂患者如何做好饮食调理?
我们进行血脂检查 , 一般由4个指标 , 总胆固醇 , 低密度脂蛋白胆固醇 , 高密度脂蛋白胆固醇 , 甘油三酯 。 这四个指标中 , 总胆固醇 , 低密度脂蛋白胆固醇 , 甘油三酯升高 , 高密度脂蛋白胆固醇偏低 , 都是影响身体健康的血脂异常情况 , 在这四个指标异常中 , 甘油三酯作为血脂代谢的初级产物 , 在轻中度升高的情况下 , 通常加强饮食控制调理效果最明显 , 通过短期的饮食控制 , 往往就能够看到较明显的调节效果 , 而对于总胆固醇 , 低密度脂蛋白胆固醇水平的升高 , 控制饮食 , 往往效果就没有立竿见影的效果 , 需要长期坚持才能够起到一定的辅助控制效果 。
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高血脂的饮食调理 , 我们不说什么东西坚决不能吃 , 千万不能碰 , 我们只说有些食物确实应该要要注意控制量 , 尽量避免过量吃:
首先是高油高脂饮食 , 高油高脂 , 过于油腻的饮食 , 能够为身体提供过剩的脂质营养 , 也会导致摄入能量的过剩 , 导致肥胖问题的发生 , 特别是一些难以消化吸收的饱和脂肪酸 , 反式脂肪酸的过量摄入 , 就更是造成脂质代谢负担 , 导致血脂代谢异常 , 出现高血脂的重要风险饮食 , 哪些食物含有饱和脂肪酸、反式脂肪酸呢?我们常见的动物油脂 , 羊油、牛油等 , 都是富含饱和脂肪酸的食物;而一些高温加工的食物 , 比如油炸、烧烤、烘焙等方式烹饪出来的食物 , 往往富含反式脂肪酸 , 也是值得注意要尽量少吃的食物 。
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除了高油高脂以外 , 高糖的摄入也是导致血脂升高的重要饮食因素 。 过多的糖分摄入 , 不光是指有甜味的糖 , 一些高碳水化合物的食物 , 比如馒头米饭等主食的过量摄入 , 同样也会导致体内的糖分摄入量增加 , 能量过剩 , 而过多的糖分在转化为肝糖原贮存后 , 再多余的糖分就会转化为甘油三酯 , 因此 , 想要控制血脂稳定 , 就要注意避免高糖饮食的摄入 , 当然这并不是说馒头米饭也不能吃了 , 而是要注意适量 , 不要过量暴饮暴食 , 如果能够与其他粗粮谷物搭配 , 那就更好了 。


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