香味|养一盆香味植物，让你的客厅餐桌喷香一整年！( 二 )
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养护方法
薰衣草根系发达 ， 性喜土层深厚、疏松、透气良好而富含硅钙质的肥沃土壤 。薰衣草成年植株既耐低温 ， 又耐高温具有很强的适应性 。薰衣草属长日照植物 ， 生长发育期要求日照充足 ， 植株若在阴湿环境中 ， 则会发育不良、衰老较快 。薰衣草是一种性喜干燥、需水不多的植物 ， 不可积水 。
香叶天竺葵
香叶天竺葵是有名的驱蚊草 ， 香叶天竺葵因植株具有挥发性香气而广受欢迎 ， 可用于制作精油 ， 其成分主要有香叶草醇 ， 香茅醇 ， 芳樟醇等 。香叶天竺葵有多种气味 ， 包括玫瑰、柑橘、薄荷、椰子及豆蔲 。驱蚊草释放的天然精油 ， 对蚊虫有驱除作用 。蚊草适应性比较强强 ， 属多年生草本植物 ， 室内外可栽培 。它常年散发郁郁的柠檬香味 ， 具有驱避蚊虫、净化空气的效果 。
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养护方法
香叶天竺葵喜温耐旱 ， 不耐寒 ， 怕涝 ， 对水分要求不高 。适宜在中性或弱碱性的土壤中生长 ， 香叶天竺葵的生长需要充足的日照 ， 光照可以增加植物的香味哦 。
「
食用
」
罗勒
罗勒也叫九层塔 ， 为药食两用芳香植物 ， 味似茴香 ， 全株小巧 ， 叶色翠绿 ， 花色鲜艳 ， 罗勒叶子含有挥发油 ， 芳香四溢 。原生于亚洲热带区 ， 对寒冷非常敏感 ， 在热和干燥的环境下生长得最好 。
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种植方法
喜温暖湿润气候 ， 不耐寒 ， 耐干旱 ， 不耐涝 ， 以排水良好 ， 肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳 。
食用方法
罗勒叶一般用来做成罗勒酱食用 ， 也可以直接使用罗勒叶与烤面包 ， 吐司搭配着吃 ， 口感很棒 。用在意面酱中可给面条增加风味 。
罗勒酱：剪下新鲜罗勒叶子若干片 ， 洗净 ， 晾干 。焙香坚果 ， 蒜瓣坚果放入擂钵 ， 根据罗勒叶的多少和个人口味准备适量的坚果和蒜 。捣碎 ， 拌入盐麻油装入容器 ， 密封放入冰箱 ， 多放点盐 ， 单吃特别咸的咸度 ， 够两人份做一次拌面 。
迷迭香
迷迭香别名海洋之露 。常绿灌木 ， 株直立 ， 叶灰绿、狭细尖状 ， 叶片发散松树香味 ， 自古即被视为可增强记忆的药草 。春夏开淡蓝色小花 。迷迭香原产于地中海沿岸 ， 属于常绿的灌木 ， 夏天会开出蓝色的小花 ， 看起来好像小水滴 。
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种植方法
迷迭香是一种喜温怕寒的植物 ， 因此适合在冬季没有寒流的气候下养殖 ， 而水分供应方面 ， 迷迭香属于较为耐旱的植物 ， 所以应该选择含砂土壤进行栽培 。另外迷迭香因为再生能力不够强 ， 所以它的生长速度十分缓慢 ， 老枝也很容易木化 ， 在修剪时要非常小心 。
食用方法
新鲜嫩枝叶具强烈芳香 ， 可消除肉类腥味 ， 少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排） 。迷迭香烤鸡 ， 风味尤佳 。
做为沙拉用的生菜 ， 在焯烫时若能加点迷迭香叶片 ， 则特殊香气很易入菜 。若需长时间加热的料理 ， 可用干燥迷迭香或在烹调好后添 加少许迷迭香粉 。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味 。
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