炸酱面|炸酱面最不正宗的做法，配方和比例都告诉您，酱香浓郁，太好吃了( 二 )
【炸酱面|炸酱面最不正宗的做法，配方和比例都告诉您，酱香浓郁，太好吃了】
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8、翻炒的过程肉丁与酱完美融合 ， 闻到浓浓的酱香味了 ， 这个时候加小半碗清水 ， 煮开之后调入少许生抽及胡椒粉增味 ， 继续用小火煮 ， 不停搅拌 ， 大概煮个10多分钟就可以了 。
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9、看看这酱 ， 枣红枣红的 ， 还能看到大块的肉丁 ， 看着就香 。
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10、把煮好的面条捞入大碗里 ， 别急着放酱 ， 先用酱上面的油拌一拌面条 ， 可以使面条更香 。再搁上胡萝卜丝及青瓜丝 ， 再放酱 ， 这时候来点大葱增加香味 。
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11、用筷子不停地搅拌 ， 使面条能均匀地裹满炸酱 ， 浓郁的酱香窜入鼻腔 ， 能听到自己吞咽口水的声音 ， 迫不及待地吃上一大口 ， 那个满足呀 。
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玉米饭后总结：
1、炒酱的过程全程用小火 ， 要不停地翻动 ， 防止糊底 。
2、酱是咸的 ， 不需要再放盐了 。#美食测评团#我是玉米爱家爱美食 ， 一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货 。如果您觉得本文对您有帮助 ， 欢迎关注、点赞或收藏 。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作 ， 非常感谢您的阅读！
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