祛湿|真正的“祛湿高手”就是它，隔三差五吃，湿气没了，身体也轻松了
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【祛湿|真正的“祛湿高手”就是它，隔三差五吃，湿气没了，身体也轻松了】
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马上就要进入十一月份 ， 天气越来越寒冷 ， 空气里非常湿润 ， 时间久了 ， 容易导致体内湿气非常重 ， 很容易导致各种机能和器官下降 ， 影响我们生活和工作 。 我们生活中除了适量的运动以外 ， 还可以通过食疗来排出湿毒 。 今天推荐一道祛湿搭档——白萝卜魔芋薏米汤 。 真正的“祛湿高手”就是它 ， 隔三差五吃 ， 做法简单 ， 湿气没了 ， 身体也轻松了 。
【白萝卜薏米魔芋汤的制作技巧】挑选萝卜的技巧：挑选一个个头适中的白皮萝卜 ， 看一下色泽洁白 ， 表皮光滑的萝卜 ， 我们还需要看一下萝卜叶非常新鲜 ， 一般叶片发黄和发蔫的萝卜 ， 这样的白萝卜水分足 ， 营养价值更高 。 买白萝卜的时候 ， 不要选择表皮开裂 ， 生长发育外形好看 ， 没有畸形的萝卜 ， 这样的萝卜甜度不高 ， 营养价值不高 ， 我们还可以掂一掂萝卜的重量 ， 一般沉甸甸的萝卜是实心萝卜 ， 重量轻一些的是空心萝卜 。
其他食材：挑选一大把薏米（建议选择当年薏米） ， 魔芋200克左右 ， 清水适量 ， 少许食盐 ， 胡椒粉少许 ， 味道鲜少许等等 。
1：将买回来白萝卜掐头去尾 ， 然后去掉白萝卜外皮 ， 然后将一些白萝卜切成若干块备用 。
2：将买回来的薏米淘洗干净 ， 然后把薏米浸泡几个小时 ， 薏米泡发开更容易煮开花 。
3：将买回来的魔芋豆腐清水浸泡 ， 然后把魔芋切成若干块 ， 准备一锅热水 ， 加上一些盐水 ， 将魔芋块焯水后在冷水浸泡 ， 准备好魔芋块和白萝卜块 ， 开始制作这道祛湿汤 。
4：起锅加上食用油 ， 然后加上一些姜丝 ， 然后加上清水开始煮开 ， 然后将一些薏米倒入锅里 ， 然后加上魔芋条 ， 大火煮15分钟左右 。5：将魔芋煮到入味 ， 然后加上白萝卜块 ， 然后加上一些胡椒粉 ， 少许食盐 ， 转小火煮几分钟 ， 这道非常低脂的白萝卜魔芋薏米汤做好了 。
小贴士：魔芋豆腐是一种低脂的食材 ， 魔芋不管是炒着吃还是煮汤 ， 都不能够直接下锅煮 ， 需要将魔芋经过浸泡 ， 魔芋要用盐水焯水几分钟 ， 这样口感更加Q弹 ， 营养又入味 。 薏米下锅之前 ， 需要将薏米淘水 ， 白萝卜需要去皮切块 ， 需要先下魔芋和薏米 ， 主要是更容易煮熟 ， 后下白萝卜一起煮 ， 最后加上胡椒粉和香油 ， 最后加上香葱或者香菜 。
好处：魔芋是天南星科的食材 ， 烹饪方式多样 ， 搭配薏米和白萝卜是绝配 ， 三种食材的营养价值高 ， 富含矿物质 ， 木质素和维生素C等物质 ， 能够起到提供一些能量 ， 白萝卜含有很多微量元素 ， 能够起到清热消炎 ， 止咳润肺的作用 。
其次 ， 薏米是公认的祛湿食材 ， 和魔芋是天然“祛湿搭档” ， 能够帮助排出体内湿气 ， 祛湿排毒 ， 避免手脚着凉 ， 让身体更加轻松了 。
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