连锁新动态|便利店的未来趋势是什么?分析商业模式和这5点你就知道01便利店的从有人到无人化02便利店的市场方向03便利店的未来趋势连锁匠结语
北京联盟_本文原题:便利店的未来趋势是什么?分析商业模式和这5点你就知道
眼下 , 中国各式各样的便利店正在迅速铺满商场、小区和写字楼和开放街区 , 不断满足消费者日益突出的个人化需求 。
随着互联网技术、大数据和人工智能的发展 , 用户消费方式正在改变 , 但只要你脱离不开线下场景 , 本质上还是零售的升级改造 , 而不是一个全新的物种 。
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(Amazon go内的购物场景)
随着人工智能(AI)、图像识别的风潮兴起 , 近些年来 , 零售行业开始掀起了“无人超市”的潮流 。 “无人便利店”是否会是未来线下零售的发展之路?便利店是否会是未来线下零售的主要增长渠道?另外 , 便利店将如何进化?
这篇文章 , 想和大家一起聊聊未来便利店会是什么样子 。 作者深处零售行业 , 就所见所闻 , 跟大家分享一些观点 , 欢迎大家一起探讨 。
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(BingoBox 无人店)
说起“无人超市” , 回溯到2016年底 , Amazon首次提出了线下无人零售实体店的概念 。 2018年1月 , Amazon Go正式开业 。 同时 , 中国的缤果盒子、京东"X超市"也开始纷纷对公众开放体验 。
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整理丨连锁匠 向宇
01 便利店的从有人到无人化 一时间“无人超市”仿佛成了一种潮流 , 好像不跟上这个风就落后了 , 众多商家纷纷参与其中 。 但扎堆之后 , 有些问题也开始慢慢显现出来!
首先 , “无人超市”的计算设备投入的成本高于传统便利店的设备成本;其次 , 整体“无人超市”的运维成本高于传统零售的运维成本;第三 , 不管技术多么完善 , 都无法挑战人类的道德底线 , “无人超市”的货损率高于传统便利店 。
所以 , AI代替劳动者并不是一蹴而就的 , 也需要漫长的技术迭代过程 。 其实 , 不管是“无人超市”还是“有人超市” , 都不是未来零售行业的关键 。 回顾过往 , 历史上的零售行业就发生过多次变革 。
- 百货商场时代:将商品集中到一起 , 增加消费者购物数量 , 购物环境得到改善 。
- 超级市场时代:随着汽车时代的到来 , 生活用品集中采购 , 一站式购物 。 建立了现代化IT零售系统 , 完成了订单、收银、核算、对账系统的电子化 , 提高了商品周转速度 。 由于大批量采购 , 减少流通环节 , 降低了中间费用 。
- 电子商务时代:完成消费者的全球化购物体验 , 大大丰富了商品品类 , 建立高速有效的全球物流系统 。 消费者网上下单 , 商品送货上门 。
- 移动支付时代:完成了货币数字化、无纸购物体验 , 提升支付效率 , 扩展支付方式 , 提升信用支付比例 。 解决了零钱问题后 , 促进了贩卖机的市场保有量提升 。 在这个时代 , 中国式支付也在引导全球 。
那么 , 我们围绕着成本、效率、体验这三个关键因素 , 再来对今天的“无人超市“技术进行分析:
- 成本:虽然解放了收银员 。 但是店内的理货人员、清洁人员 , 一个都不能少 。 同时 , 增加了智能设备的运维成本 , 总体店内经营成本并没有下降 , 智能设备运维成本还有所增加 。
- 效率:可以增加更多的结算点位 , 提升结算速度 , 解决便利店内结算时的排队问题 。 虽然存在用户第一次使用时的学习成本 , 但在整体的智能时代 , 这将变得越来越容易 。
- 体验:对很多用户来说 , 购买流程更高效 , 会让他们获得更满意的购物体验 , 但”无人化“或许并不是所有用户想要的 。
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