黄曲霉毒素|摊上事儿了！两家幼儿园花生油致癌物超标，问题不小！ |

很多年轻父母忙于工作，所以只好把宝宝送到幼儿园，不仅希望他们得到好的学前教育，更为重要的是让他们健康成长。但最近，广西贵港市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息公告，有两家幼儿园的花生油都被检出大问题。

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贵港市覃塘区东龙镇龙翔小区幼儿园的花生油，黄曲霉毒素B检验值为86.2g/kg ，标准值为20g/kg ，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。贵港市覃塘区东龙镇东佳幼儿园的花生油，黄曲霉毒素B检验值为144g/kg ，标准值为20g/kg ，经检验超标7倍多，不符合国家食品安全规定。

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黄曲霉毒素B1是什么？
黄曲霉毒素B1是化学物质中致癌性最强的一种，它对于人体和动物来说具有强烈的毒性，尤其是对肝脏的损害，所以黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一，只有进行相关的检测，才能够保证食品的安全，因为如果受到污染的话，会造成人体出现中毒的情况，持续摄入的话，在体内积聚引起比较严重的肝毒性甚至致癌。

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黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类有毒次生代谢物，其中黄曲霉毒素 B1毒性最强。受潮发霉的花生中容易产生黄曲霉毒素，花生的品质会严重影响花生油中黄曲霉毒素的含量。对于大规模生产，花生原料中的黄曲霉毒素是不可避免的，因此花生油的提取工艺决定最终花生油中黄曲霉毒素含量。
平日里大家在购买花生油的时候，还是尽量选择知名品牌，毕竟安全才是第一位的。
对上述抽检中发现的不合格食品，贵港市市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。
幼儿园出现食品安全问题，不论对家长还是小朋友来说都不是什么好消息，希望相关单位能够引以为戒，严格把控食品采购环节，提供健康安全的食品。
【黄曲霉毒素|摊上事儿了！两家幼儿园花生油致癌物超标，问题不小！】

黄曲霉毒素|摊上事儿了！两家幼儿园花生油致癌物超标，问题不小！

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