月食记|厦门这间炭火烤肉，半自助，人均仅40，超过瘾
北京联盟_本文原题：厦门这间炭火烤肉 ， 半自助 ， 人均仅40 ， 超过瘾
吃烤肉当然是炭火烤的更美味 ， 受热均匀不说 ， 而且烤肉有着最原始的鲜香 。 听着肉肉滋滋啦啦的“交响乐” ， 闻着超级诱人的烤肉香 ， 一边翻一边吃 ， 那香嫩肉在烤好的瞬间入口 ， 真是太美味了 。
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和朋友去集美云城万科里商圈玩的时候 ， 发现这里新开了一间边城浪子 ， 以前在岛内吃过就非常喜欢 ， 而且他还是厦门烤肉热闹的NO1 。 我们刚坐进没多久 ， 不一会儿就满满的人潮 ， 工作日中午也如此火爆啊 。 两层的店铺 ， 装修的复古中带着时尚 ， 走进有种跨越时空的感觉 。
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里的烤肉是半自助式 ， 所有的食材都放在冰箱中 ， 价格按照盘子的颜色来分类 ， 酒水饮料也是自助式的 ， 可以根据自己的喜好 ， 不但方便而且可以随心的想吃多少拿多少 ， 想喝多少喝多少 。 这里烤肉好吃的秘密就是用炭火烤肉 ， 每个烤盘都配备一个伸缩抽油烟机 ， 不用担心烟熏火燎 。
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烤肉烤肉当然少不了肉 ， 浪子牛肉 ， 提前腌制后的牛肉十分入味 ， 放入烤盘后 ， 滋滋作响的声音带着牛肉烤熟的香气 ， 不住的诱人口水 。 直接吃 ， 鲜嫩多汁 。
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厚度均匀的五花肉也是烤肉必点的 ， 已经入味的五花肉入在铁盘上 ， 看着油脂慢慢溢出 ， 烤到表层微黄 ， 可以蘸上干碟 ， 也可以直接吃 ， 那么纯真的味道真是一人可食一盘 。
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雪花牛肉粒 ， 切成骰子大小 ， 带着雪花纹理 ， 四面翻转 ， 烤到外皮发黄 ， 一口下去会爆出汁液 ， 超级美味 。
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这里的脆肠也是个人偏爱的 ， 烤的微缩的时候恰到好处 ， 这时候可以蘸干碟或是直接吃 ， 会发现脆香可口 ， 无以伦比的美味 。
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还有着行侠仗义、鸭血、牛舌、毛肚……在炭火上烤都非常的美味 ， 而且这种烤肉已经非常入味 ， 无需蘸料也一样的好吃 。 吃肉的时候还可以包裹在生菜中 ， 别有一番风味 。 （生菜免费提供）
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