食疗食补|秋季养生小菜，比白菜价还便宜，抽烟的人要多吃，助于消化还开胃( 二 )
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【烹饪贴士】
1、如果菜里面放了酱油等调料 ， 尽量少放一点盐 ， 南瓜藤很吃盐 ， 不要做得太咸了 。而且 ， 因为有汤汁 ， 里面的汤汁也会把菜变得越来越咸 。
2、南瓜藤对治疗糖尿病、降低血糖、促进肠胃蠕动、安神醒脑都有些功效 ， 建议咱们可以多吃一些 ， 很健康 。
3、这道菜冷热吃都可以 ， 但是要注意的是 ， 它是绿色菜 ， 尽量不要留到第二天吃 ， 隔夜的绿叶菜容易产生亚硝酸盐 ， 对人体的危害很大 ， 所以要避免这种事情的发生 。如果怕吃不完的话 ， 可以少做一点 ， 然后再想吃的时候 ， 再做就好了 。可以把处理好的南瓜苗放在密封的袋子里 ， 放在冰箱里冷藏 ， 这样就不会坏掉了 ， 保鲜时间会长一点 。
【文案编辑】目海食+美食家小雪酱#南瓜藤#南瓜苗#南瓜收藏
【菜品】蒜蓉南瓜苗
【配料】南瓜苗半斤、蒜若干、盐适量、糖适量、蚝油适量、酱油适量
【烹饪步骤】
1、 把南瓜苗老的那部分摘掉 ， 然后把表皮上的丝处理一下 。
2、 烧一锅水 ， 然后水开了以后 ， 把南瓜苗下入锅中焯水一下 ， 为了避免南瓜苗有生味 。也可以在里面放一点盐和香油 ， 能够更好的提味 。
3、 把焯水后的南瓜苗捞出来 ， 过一下凉水 ， 然后控干水分 。
4、 把蒜清洗干净 ， 然后去皮 ， 把蒜剁成蒜末 。
5、 起锅烧油 ， 油温五成的时候 ， 下蒜末爆香 。
6、 加入控水后的南瓜苗 ， 一起翻炒 ， 要多炒一下 ， 翻炒均匀才行 。
7、 这个时候可以加入准备好的调料：盐、糖、蚝油、酱油等 ， 按照顺序加入锅中 ， 翻炒均匀 ， 味道可以的话 ， 就可以关火出锅了 。
【烹饪贴士】
1、如果菜里面放了酱油等调料 ， 尽量少放一点盐 ， 南瓜藤很吃盐 ， 不要做得太咸了 。而且 ， 因为有汤汁 ， 里面的汤汁也会把菜变得越来越咸 。
2、南瓜藤对治疗糖尿病、降低血糖、促进肠胃蠕动、安神醒脑都有些功效 ， 建议咱们可以多吃一些 ， 很健康 。
3、这道菜冷热吃都可以 ， 但是要注意的是 ， 它是绿色菜 ， 尽量不要留到第二天吃 ， 隔夜的绿叶菜容易产生亚硝酸盐 ， 对人体的危害很大 ， 所以要避免这种事情的发生 。如果怕吃不完的话 ， 可以少做一点 ， 然后再想吃的时候 ， 再做就好了 。可以把处理好的南瓜苗放在密封的袋子里 ， 放在冰箱里冷藏 ， 这样就不会坏掉了 ， 保鲜时间会长一点 。
【食疗食补|秋季养生小菜，比白菜价还便宜，抽烟的人要多吃，助于消化还开胃】【文案编辑】目海食+美食家小雪酱
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