便秘|被称为“智慧果”，是男女老幼皆宜的养生佳品，老人尤宜适量吃些( 二 )
多数老人患有动脉硬化症、高血压病、冠心病 ， 智力和视力也日见衰退 ， 很多人还有便秘、咳喘表现 。核桃对这些病症都有改善作用 。所以 ， 核桃是非常适合中老年人的养生滋补类食品 。作为零食 ， 每天吃3-4颗 ， 相当于核桃仁25-30克 ， 常年食用会取得意想不到的保健效果 。
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用核桃为原料加工制取的核桃油 ， 是一种珍贵的食用油 ， 口感细腻光滑 。它含有大量的多不饱和脂肪酸 ， 高达90% ， 其中 ， 亚油酸含量较高 ， 还含有丰富的胡萝卜素、维生素E与B族维生素 ， 营养价值远胜过国人常吃的菜子油和大豆油 。有人称 ， 核桃油的保健功效不亚于欧美人称作“食用油之冠”的橄榄油 。
关键词：M: 核桃、核桃油；C: 多不饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素；G: 降血脂、利智健脑、抗癌、通便、壮阳、抗衰老、升白细胞、零食；Z: 以形补形
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