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市场规模超1000亿美元，“蓝区”如何引领沙棘行业走向辉煌？

2020年 ， 超级食物开始“出圈” 。
超级食物 ， 源于1980年的“饮食疗法”概念 ， 其被释义为“营养超群又全面、热量较低 ， 又利于健康的天然食品” 。 沙棘、藜麦、枸杞、蓝莓、牛油果等 ， 都属于超级食物 。

市场规模超1000亿美元，“蓝区”如何引领沙棘行业走向辉煌？
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疫情突袭 ， 14亿中国人对于“健康”和“免疫力”的关系有了深刻认知 ， 全国掀起健康饮食的热潮 ， 超级食物也开始走红各个圈层 。 比如 ， 芜湖2800多亩蓝莓6月份热销北上广;牛油果被传出近几年进口量飙涨1.6万倍 。 在众多超级食物中 ， 最受追捧的是被称为“VC之王”的沙棘 。
经世界许多国家的科研和医疗机构对沙棘的大量研究表明 ， 沙棘含有极高的维生素 ， 100g鲜沙棘果汁中约含VC 1000mg ， 是猕猴桃的2到5倍 ， 山楂的70倍 ， 西红柿的80倍 ， 葡萄的200倍 。 堪称真正的“VC之王” 。

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小浆果 ， 大能量 。 除了VC含量极高之外 ， 沙棘富含428种营养元素 ， 其中有190多种生物活性物质 ， 可谓是“超级浆果” 。 在日本称沙棘为“长寿果”、俄罗斯形容它“第二人参”、美国赞其为“生命能源” 。
据国家沙棘协会专家估计 ， 沙棘果汁、功能性食品、保健品、化妆品等全球销售额可达1000亿美元 ， 每天需要沙棘枝果为600-2400吨 。 疫情催化之下 ， 沙棘已然被业内认为是2021年最有爆发潜力的百亿大单品 。
沙棘风口之下的领航者
沙棘起源于2亿年前恐龙时代 ， 历经亿万年不死不灭 ， 是地球上最古老的植物之一 。 然而真正被消费市场认知 ， 还是靠两年前马云的点赞 。
2018年 ， 马云品尝了蚂蚁森林产出的沙棘汁 ， 并连声称赞;紧接着2019年末 ， 蚂蚁森林沙棘汁公益试卖 ， 10万箱3小时内抢光 。 一时间 ， 沙棘成为消费市场瞩目的明星产品 ，多家沙棘相关企业如雨后春笋争相涌现 。
虽然市场火热一片 ， 但是在沙棘行业中 ， 大多还停留在生产小作坊模式 ， 整体处于卖果汁、果干、果油的资源型初级阶段 。
这不是没有理由的：
1、沙棘资源建设与产业规划滞后 。
我国虽然是沙棘大国 ， 拥有种植面积26.66万公顷 。 但是沙棘种植面积相较分散 ， 青海、内蒙古、山西、甘肃等主要分布地之外 ， 沙棘零星分布于其它省市地区 ， 产能规模无法形成 。
数据显示 ， 中国占全世界沙棘资源的95%以上 。 但可惜的是 ， 囿于沙棘资源规模化、标准化、服务化难成体系 ， 当下国内沙棘利用率只有5% 。
2、科研资金投入不足 。
据了解 ， 我国财政每年用于沙棘种植和荒漠化治理资金1亿元 ， 可用于医药、营养健康的科研经费只有1000万元 。


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