急送|顺丰同城急送火锅“上门服务”，食材、氛围一个都不能少
深秋已至 ， "贴秋膘"的季节离不开火锅的加入 。近些年来 ， "一键下单、美食即上门"的新消费场景让人们在家就能轻松吃到门店"同款"美味 ， 相比火锅店的嘈杂 ， 家里的环境更加安静、便于交谈 ， 另外 ， 受疫情影响 ， 消费者们愈发注重餐品卫生 ， 在家吃火锅也更加干净、安心 。《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》显示 ， "宅家吃火锅"的消费模式已经异军突起 ， 成为了火锅行业收入的重要补充 。
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海底捞、呷哺呷哺等知名火锅品牌正在火锅外卖上发力 ， 海底捞上半年外送业务占总收入的比重已由1.6%增至4.2% 。"火锅外卖"带来了火锅商户的线上激烈争夺 ， 以顺丰同城急送为代表的专业第三方配送平台 ， 正在围绕着配送服务品质提升、粉丝流量价值攫取及其他增值化服务 ， 专业、安全、优质、高效地配送每一单火锅外卖的同时 ， 进一步助推火锅商户们完成私域流量矩阵建设和深度运营 ， 从而积极探寻新的市场增长点 。
不是谁都能接单 ， "火锅外卖"需要过硬的配送技术
与其他餐品不同 ， 在家吃火锅更多是一种"DIY"操作 ， 食材、配料需要保证新鲜 ， 同时为了消费者吃的更舒心 ， 还有餐具、锅具、固体燃料等多种辅助工具 。因此在配送过程中 ， 不仅要求配送员行驶平稳、及时到达 ， 还要注意配送箱中餐品、工具的摆放方式 ， 确保完整、安全 ， 部分火锅商家还有回收锅具的需求 ， 所以 ， "火锅外卖"的配送技术含量较高 。
针对这一现状 ， 顺丰同城急送充分发挥了国内第一梯队的专业物流实力 ， 不仅使用氮气包装 ， 确保肉类、配菜餐品的保鲜度 ， 还采取泡沫加隔、分区放置等方式 ， 在保证稳固配送的同时 ， 防止餐品"串味"、"漏洒" 。另外 ， 顺丰同城急送要求骑士在严格遵守交规的前提下准时到达 ， 让消费者第一时间享受到火锅的美味 。更重要的是 ， 还提供工具回收"一键应答"服务 ， 随时响应消费者完成炉具、锅具回收 ， 不仅做到不打扰消费者体验 ， 还能够为商户提供服务便利 。
增值化服务私域流量 ， 顺丰同城急送完善"宅家火锅"新链条
如果说通过顺丰同城急送专业化的配送服务 ， 让火锅品牌商户牢牢地抓住了用户 ， 那么通过各种增值化服务和私域流量的构建 ， 顺丰同城急送为商户的"火锅到家"愿景 ， 补上了"商品-服务-流量"运营链上最后一环 。
【急送|顺丰同城急送火锅“上门服务”，食材、氛围一个都不能少】
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目前 ， 顺丰同城急送在严格贯彻专人专送、无接触配送模式的同时 ， 还要求骑士们正确佩戴口罩 ， 统一着装 ， 轻取稳放 ， 摆放整齐 ， 将安全、放心的服务理念贯彻到底 。整洁卫生、温暖专业的服务素质仿佛让消费者感受到了"海底捞"般的氛围 。此外 ， 通过多元运力体系的构建 ， 顺丰同城急送在"时间-距离-配送速度"上做出了有效平衡 ， 根据不同商圈与门店的实时需求 ， 有效安排配送资源 ， 实现运力的全城覆盖、精准匹配 ， 消费者完全不必担心用餐高峰期的送餐速度 ， "火锅外卖"更添一份吸引力 。
顺丰同城急送用专业的服务串联起消费者和商户 ， 在不断反哺商户品牌价值的同时 ， 增强消费者黏性 ， 培养了更多人在家火锅的消费习惯 ， 推动形成"商户平台下单-顺丰同城急送及时服务-服务评价反馈-再次下单"的体验逻辑 ， 使流量导入商家平台 ， 完成私域流量矩阵 ， 通过为商家补足线下服务 ， 让消费者形成信赖 。
随着新零售和消费升级的发展 ， 火锅配送需求呈现出激增局面 。截止目前 ， 顺丰同城急送已与海底捞外送、大龙燚、呷哺呷哺、凑凑等众多著名火锅品牌达成合作 。有理由相信 ， 随着配送服务的不断提升 ， 顺丰同城急送将对头部火锅品牌实现"全覆盖" ， 充分凸显其行业价值 。
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