烹饪|寒冷不怕！五道超简单百合暖心食谱，烹饪新手也能轻松来！
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寒冷不怕！五道超简单百合暖心食谱 ， 烹饪新手也能轻松来！
这几天的天气终于进入「寒冷」状态 ， 也正是该煮点暖心美食来犒赏一下自己啦～虽然小编小小声说 ， 下班后还要煮饭根本在虐待自己嘛（喂！）于是小编决定要来为大家介绍本人觉得超酷的食材 ， 那就是传说中的「鲜食百合」！
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百合是经常用来入菜的中药之一 ， 其营养价值非、常、高 ， 而百合又分为干百合、鲜百合两种 ， 一般中药行多贩售干百合 ， 基本上多用来熬汤、煲汤；多用来搭配红枣、莲子等食材煮成甜汤 ， 或是直接入菜热炒 。为响应近日的天气 ， 这次小编特别要来为大家介绍的就是五道超简单的百合食谱 ， 就算是烹饪新手也能超轻松上菜哟 。
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（一）荷塘小炒
食材你要准备：
新鲜百合
黑木耳
莲藕
四季豆（荷兰豆）
胡萝卜
料酒
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做法这边来
1.黑木耳用水浸泡 ， 发好 ， 洗净撕小块备用 。
2.胡萝卜、莲藕去皮 ， 洗净 ， 切薄片 。
3.四季豆拔除老筋后洗净、切断；鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干 。
4.准备好一锅水 。水沸腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合 ， 待八分熟后捞起 。
5.热锅后加入些许油 ， 放入蒜片爆香 。再把新鲜百合、黑木耳、莲藕、四季豆、胡萝卜等料下锅迅速翻炒两分钟后（想要味道更浓郁者可以在这个步骤加入料酒） ， 加盐、鸡粉 ， 翻炒几下即可出锅 。
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（二）百合莲子粥
食材你要准备：
百合：80克
莲子：80克
大米：适量
冰糖：少许
盐：少许
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做法这边来
1.百合、莲子、米分别洗净后 ， 放入煲中 。
2.加入适量水 ， 依照个人口感煲至粥成 ， 调味后（可加糖或是盐）即可食用 。
贴心话：
这个食谱可甜可咸 ， 建议依照个人今日的心情来决定要吃哪一种哟
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（三）红枣莲子百合糖水
食材你要准备：
百合：12克
雪耳：12克
莲子：8粒
红枣：6粒
生薏苡仁：2汤匙
熟薏苡仁：2汤匙
冰糖：适量
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做法这边来
1.百合与生熟薏苡仁分别洗净后沥干 。
2.莲子洗净 ， 浸软去芯 。
3.红枣洗净 ， 去核备用 。
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