无印良品|无印良品开了菜市场“文青吸铁石”也有生鲜梦
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近日 ， 在上海瑞虹天地太阳宫召开的招商发布会上 ， 项目方官宣MUJI meal solution supermarket中国首店将入驻该购物中心 。 据悉 ， 这家店是以“食”为主题的MUJI最新业态之一 ， 又名MUJI marché（菜市场）生鲜计划 。 值得注意的是 ， 这是无印良品首次将菜市场开到中国 。 号称“文青吸铁石”的无印良品为何选择此时在中国市场卖菜 ， 生意会好做吗？
其实 ， 这并非无印良品第一次卖菜 ， 早在2017年 ， 无印良品就在东京本土开设了全世界第一家生鲜卖场；2018年3月 ， 又在大阪开了家号称全球最大的MUJI菜市场 ， 占地面积达到4300平方米 ， 并且生意还不错 。 据悉 ， 在无印良品的生鲜门店内有一半的面积用来卖生鲜 ， 共出售包含鲜鱼、精肉、水果、蔬菜等4000余种产品 。
在产品的布局上 ， 无印良品菜市场除了生鲜农副产品外 ， 还提供现场加工和用餐服务 。 不仅如此 ， 消费者还能亲身参与料理制作 ， 里面还包含有家居用品、健康美容、咖啡馆等区域 。
无印良品为何选在此时将卖菜业务开进中国市场？其实 ， 这与无印良品当前艰难的发展处境不无关系 。 实际上 ， 无印良品近年来的发展并不顺利 。 在中国地区 ， 无印良品自2016年以来就屡次被曝出产品质量问题 ， 业绩增长也渐趋缓慢 ， 同店销售已连续两年下滑 。 无印良品自2005年进入中国内地市场 ， 目前共开设270余家店铺 ， 而刚刚创立仅七年的名创优品如今在国内已有超2000家门店 。 此外 ， 在宣布卖菜之前 ， 无印良品在中国也开拓过书店、酒店、轻食快餐等跨界新业务 ， 但从表现来看 ， 每项新业务仅有一两家门店 ， 并没有形成规模效应 。
面对压力 ， 无印良品选择此时在中国试水布局生鲜市场 ， 发展之路未必好走 。 从整个生鲜市场发展来看 ， 这条路并非是短时间就能走得通的 。 2017年 ， 有14家生鲜电商宣布倒闭；2018到2019年 ， 倒闭潮还在继续 ， 迷你生鲜、安鲜达、呆萝卜等多家生鲜电商因资金链断裂、运营问题相继宣告破产 。
此外 ， 目前在国内市场 ， 存在的生鲜业态玩家探索的新玩法越来越多 ， 互联网巨头对生鲜赛道也开始跃跃欲试 ， 竞争亦会变大 。 叮咚买菜、每日优鲜借助无门店的纯前置仓模式发力线上；盒马鲜生开起了会员店和mini店 ， 变小变大伸缩自如；拼多多等新玩家不断涌入的社区团购式生鲜电商已成新风口 。 并且生鲜行业并不像线上电商平台的发展路径那么简单 ， 通过简单复制就可出师 。 生鲜行业还涉及到生产、流通、销售的全过程 。 可见 ， 竞争胶着的生鲜业态并非是一条好走的路 ， 无印良品能否在生鲜赛道做大规模 ， 采访人员将继续关注报道 。
（中国商报采访人员 陈晴）
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【无印良品|无印良品开了菜市场“文青吸铁石”也有生鲜梦】
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