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|行走大运河丨防虫防霉，古人存粮有这些“黑科技”

大河报·大河客户端采访人员 张弋
【|行走大运河丨防虫防霉 ， 古人存粮有这些“黑科技”】|行走大运河丨防虫防霉，古人存粮有这些“黑科技”
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“今年5月我买了袋米 ， 结果我还没吃几次就被调到外地出差 ， 期间家里也没人 。 没想到前几天回来 ， 这袋米都生虫发霉了!有没有能延长粮食保质期的方法 ， 在线等!”日前 ， 郑州的牛女士在顶端新闻上如是发问 。
|行走大运河丨防虫防霉，古人存粮有这些“黑科技”
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看到问题 ， 采访人员心里产生一个大大的问号：在古代 ， 人们如何贮存粮食 ， 陈年谷粮怎样才能保证不变潮发霉呢?昨日 ， 大河报采访人员跟随“行走大运河网络媒体采访团”来到了位于浚县大伾山北麓的黎阳仓遗址 ， 在这里 ， 采访人员找到了一千多年前古人的“存粮密码” 。
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据了解 ， 黎阳仓是隋朝的国仓之一 。 隋唐时期 ， 黄河以北各州征收的粮食 ， 都先集中在黎阳仓 ， 然后经黄河或者永济渠运往洛阳 。
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浚县文物旅游局副局长冯宇告诉采访人员 ， 由于黄河与御河之间并不通航 ， 从黄河来的漕船过黄河后卸船 ， 需经过陆运转运至黎阳仓 ， 再装船入御河 ， 向北运往华北的边境地区 。
走进一个仓窖内 ， 建筑基址、仓窖、夯土台基、排水路便映入眼帘 。 据冯宇介绍 ， 隋唐时代的粮仓是地下仓储式 ， 所有仓窖都是口大底小 ， 是当时广泛使用的一种粮仓制式 。
冯宇说 ， 古人存粮的黑科技 ， 主要是靠芦苇席、谷草和草拌泥 。 “仓窖坑底采用硬质木板拼接平铺 ， 周壁采用竖向木板由下而上拼合固定而成 ， 同时在窖口周边均匀地设置多个柱础用于设立木柱 ， 窖底中心设中柱 ， 用木椽连接 ， 地面以上做圆形伞状窖顶 ， 然后可能用苇席铺底 ， 用谷草、草拌泥围墙搭顶 ， 用来防雨防水、防热防潮、防霉防虫等 。 ”
如今 ， 仓窖遗址上搭建了彩钢雨棚 ， 游人可以走进里面近距离观赏 ， 一睹黎阳仓的辉煌历史 。


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