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宁夏|宁夏葡萄酒何以享誉世界？专家：品牌文化要久久为功

中新网银川10月23日电 (李佩珊)年产1.3亿瓶、1000多项国际大奖、近300亿元人民币的品牌价值……“光环加身”的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区经过多年的发展 ， 已成为中国最大的酿酒葡萄集中连片区和酒庄酒产区 。 如何进一步扩大国际市场 ， 提升世界美誉度 ， 是摆在产区面前的一项难题 。 10月22日 ， 在银川召开的中法葡萄酒论坛上 ， 多名海内外专家学者表示 ， 加强品牌文化建设是重中之重 。
【宁夏|宁夏葡萄酒何以享誉世界？专家：品牌文化要久久为功】在法国国家级酿酒大师让-克洛德·贝鲁埃(Jean-Claude Berrouet)看来 ， 世界各地不同的葡萄种植自然风土便是文化基础 。 “葡萄酒的所谓‘风土’ ， 不涉及酒的质量 ， 而是一种‘身份标签’的概念 。 宁夏贺兰山东麓产区西有贺兰山阻挡风沙的侵扰 ， 东有黄河的滋养 ， 砂石土壤的透气性好 ， 酿造出来的葡萄酒独具特色 ， 就是竞争优势所在 。 ”
中法文化艺术研究中心副理事长、中法文化论坛副主席佳玥曾在2016年来到宁夏 ， 为中法葡萄酒教育学院揭牌 。 她表示 ， 为宁夏搭建一个致力于推广葡萄酒文化、教育与工艺的平台 ， 培养更多葡萄酒行业的专业人才是关键所在 。 “我们设计的葡萄酒专业课程分为酿造、旅游、营销等方向 ， 精准对接葡萄酒市场需求 。 ”
法国巴黎国立高等美术学院前院长、波尔多国立美术学院前院长亨利·克洛德·库索(Henri Claude Cousseau)谈到 ， 成立于十七或十八世纪的法国知名酒庄纷纷选择与艺术家合作 ， 旨在打造对完美佳酿的印象以及对完美艺术两方面印象 。 他认为宁夏的葡萄酒产区也可以开启此类模式 ， 邀请当代艺术大家、资深艺术家或者新锐艺术家前来采风、创作与对话 ， 让他们通过各自的作品打造与庄园以及葡萄酒的对话 。
“在宁夏可以品尝到具有法国勃艮第香槟气息的霞多丽 ， 澳大利亚西澳产区的西拉、赤霞珠……每个消费者都可以满载而归 。 但宁夏要延长葡萄酒产业链 ， 在酿造销售的基础上 ， 挖掘更多旅游资源 ， 促进文、旅、酒融合 。 ”国家葡萄及葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青说 。
宁夏葡萄酒目前远销德国、美国、比利时、加拿大、法国、新加坡、丹麦、澳大利亚、西班牙及中国香港、澳门等20多个国家和地区 。 宁夏回族自治区党委常委、秘书长赵永清表示 ， 宁夏的葡萄酒兴起于风土 ， 但终将兴盛于文化 。 “法国是葡萄酒文化之都 ， 无论是葡萄树种植、葡萄园管理、葡萄酒酿造 ， 还是葡萄酒艺术、教育 ， 都深深影响着全世界人民的生活方式和文化情趣 ， 有许多值得我们学习借鉴的地方 。 宁夏的列级酒庄制度、葡萄园种植管理、葡萄酒酿造工艺 ， 许多都来自法国 。 近些年一批法国葡萄酒专家深耕宁夏贺兰山东麓 ， 成为促进中法葡萄酒文化交流合作的民间大使 。 我们在闽宁镇成立的中法葡萄酒教育学院 ， 是传播葡萄酒文化、培养葡萄酒人才的平台 ， 必将更好推动中法两国葡萄酒产业的合作发展、葡萄酒文化的交流融合 。 ”(完)
 


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