绝望|绝望之时，妻子鼓励他重新面对生活，最终做出中国最大的挂面企业( 二 )
彼时 ， 陈克明夫妻俩晚上在家用手摇面机做面条 ， 白天就推着小板车走街串巷吆喝卖 。 起初 ， 陈克明很害羞 ， 喊不出口 ， 几十斤面早上挑出去晚上还要剩很多回来 。 妻子说他「斯文」 ， 哪能做生意 。 陈克明很认真地对待这事儿 ， 专门跑到乡下无人的地方 ， 想着词儿练吆喝、胆气 。
创业初期 ， 陈克明还做了一件正确的事情 ， 就是做品牌 。 陈克明说 ， 「那时候的面条都是用报纸包着 ， 因为报纸便宜 ， 其它的都太贵了 。 我就想说报纸包着不好识别 ， 就雕了一个章 ， 刻着陈克明面条 ， 盖在纸上面 。 」当时 ， 许多同行为了谋利 ， 使用的面粉都是最差的 ， 甚至是做不成包点的、霉变的面粉 。 陈克明却反其道而行之 ， 在创业最开始时 ， 只买市场上最好的面粉做面条 。 不仅如此 ， 陈克明还向顾客大胆地承诺 ， 如果面条有杂质、断条、糊汤等质量问题 ， 都可以包退换 。 那时候 ， 陈克明对面条十分着迷 ， 一心扑到研发上 。 拌料的配方、煮面的时间、消费者的口感等等 ， 一个个对他如同谜一样的东西 ， 在他的沉迷中被探查 。 陈克明表示：在南县 ， 我的面好吃点 ， 也许是我认真些 ， 比别人更用心思点 。
也正是这份经营生意的诚信 ， 帮助他渡过了一次事业上的「寒冬」 。 1987 年 ， 面条作坊渐有起色 ， 一场龙卷风突袭而来 ， 掀翻了厂房屋顶 ， 摧毁了几乎所有原料和仅有的几台老旧设备 ， 这使得刚在行业里迈开步子的陈克明再次遭遇重创 。 在得知陈克明的困境后 ， 一位忠实的顾客当即登门 ， 主动借给他一笔资金 ， 帮助陈克明渡过了最艰难的时刻 。
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凭借一股痴迷劲儿和对品质的不懈追求 ， 克明面业通过投放电视广告 ， 邀请陈佩斯代言 ， 让「一面之交 ， 终生难忘」这句广告语深入人心 。 上世纪九十年代后期 ， 陈克明的面条开始一步步走出南县 ， 迈向全国 。
2012 年 ， 克明面业在深交所成功挂牌上市 ， 成为「中国挂面第一股」 。 经过三十多年来的奋力拼搏 ， 如今 ， 克明面业已发展成为中国最大的挂面企业 。 2019 年 ， 克明面业实现年营收 30.34 亿元；归属于上市公司股东净利润 2.07 亿元 。
本文插图
陈克明挂面
关于克明面业成功的原因 ， 我们总结了以下几点：
一、 30 多年持之以恒、一丝不苟地专注主业 ， 将一碗面做到极致 。
【绝望|绝望之时，妻子鼓励他重新面对生活，最终做出中国最大的挂面企业】
在接受采访时 ， 陈克明曾表示 ， 「三十多年来 ， 我都没有被骗过 ， 因为我没有贪欲 。 很多利润比较高的行业厂家来找我 ， 都被我一一拒绝 ， 包括搞房地产的有很多来找我的 ， 我都没去做 。 房地产是很挣钱 ， 但是那个钱我挣不着 。 说实在的 ， 我没那个能力 。 房地产是个关系网 ， 要把土地拿到手 ， 把房地产做下来 ， 把各部门的关系梳理好 ， 那不是我的强项 。 要我去给别人送个礼 ， 做个什么事 ， 我做不来 ， 也不愿做 。 我认为只有我自己辛苦赚来的钱才是自己的 ， 别人赚的钱都不应该是自己得的 。 创业至今 ， 克明面业始终耕耘在面条行业 ， 我们要成为百年老店 ， 不为短期利益牺牲长期利益 ， 坚持走可持续发展道路 。 一个人的精力是有限的 ， 一辈子能把一件事情做好就很不错了 。 」
二、十分注重品质与创新 。 克明面业的使命是：奉献健康食品 ， 创享幸福生活 。 从创业一开始 ， 陈克明就选择用最好的原料 ， 禁止使用增白剂 。 即使是简单的包装 ， 克明面业也秉承初心 ， 为了去除污染 ， 主动出资生产不含荧光粉的包装纸 ， 并在业内率先提倡使用收缩膜进行外包封装 。 此外 ， 陈克明对面条中水分的含量严格把控 。 面条中水分含量的行业标准是 14%， 由于拥有独特的搅拌自动化技术 ， 陈克明面条的含水量能保持在 12.5% 以内 ， 这使产品的保质期至少是一年 ， 大大超过普通厂家的水平 。
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