天气冷了，是时候在家里用羊肉和黄刺骨整一道热气腾腾的鱼羊鲜汤
#10月吃什么#天气冷了 ， 朋友们注意保暖哦！听他们说 ， 冬天吃羊肉火锅 ， 或者有些地方吃一顿热气腾腾的狗肉 ， 也好！但是 ， 对于爱美食的人来说 ， 还是冬天里做羊肉火锅好一点 ， 但是也不会经常吃哦 。 那么 ， 怎么在家里做一道简单的好吃的火锅呢 ， 咱们今天就来一起做一道家常美食吧 。
【天气冷了，是时候在家里用羊肉和黄刺骨整一道热气腾腾的鱼羊鲜汤】家常版鱼羊鲜火锅的做法 ， 在家里 ， 看看能不能做出鲜美的鱼羊汤咯 。
1、羊肉切成20厘米左右的块 ， 然后用冷水浸泡30分钟 ， 然后锅上火加冷水 ， 放入羊肉焯水 ， 这样的羊肉才会紧致一些 。
2、炖羊肉：用干椒、老姜、盐 ， 将羊肉炖45分钟以上 ， 试一下用筷子可以插进去 ， 就可以了 。 起锅等肉凉了之后 ， 可以切成5厘米左右的块就可以了 。
3、处理黄刺骨 ， 用菜油将黄刺骨 ， 煎至两面金黄 。
2、准备一些打底的辅料 ， 放入一些白萝卜条 ， 然后有条件的 ， 可以放入一点党参、枸杞、当归等 ， 然后将炖好的黄刺骨和羊肉倒入锅中 ， 然后开着小火 ， 慢慢的就可以喝汤 ， 吃肉了 。
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