现如今 ， 进入秋季容易长肉 ， 很多人吃太多大鱼大肉 ， 不妨换一换胃口 ， 帮助肠道刮油 ， 今天分享一道燃脂菜——西兰花 。 西兰花水煮就可以食用 ， 搭配菌菇是绝配 ， 口感清脆 ， 营养价值特别高 ， 还可以帮助加速体内脂肪燃烧 ， 是秋季燃脂第一菜 ， 错过太可惜 。 真正的“燃脂第一菜”就是它 ， 每天炒一盘 ， 燃烧脂肪 ， 小肚子不鼓了 。
挑选一些食材：选购一朵大一些的西兰花 ， 白玉菇几个 ， 香菇几个 ， 红椒1个 ， 生姜几片 ， 大蒜3瓣 ， 蚝油少许 ， 生抽一小勺 ， 一些食盐 ， 清水少许 ， 辣椒油少许 ， 鸡精少许等等 。
第二步：然后将菌菇用清水洗净 ， 然后切掉香菇的根部 ， 将白玉菇的根部切掉 ， 将菌菇用清水洗净 ， 沥干水分后备用 。
第五步：将几瓣大蒜切成细末 ， 生姜切好备用 ， 将几个红椒切成细丝 ， 准备好上述的食材 ， 开始烹饪这道西兰花炒菌菇 。
第六步：起锅加上一些冷油 ， 烧热后加上一些蒜泥 ， 然后均匀煸炒均匀 ， 加上菌菇煸炒一会儿 ， 等待两者炒到熟透 。
第七步：然后下入西兰花爆炒 ， 然后加上一小勺蚝油 ， 一小勺生抽 ， 撒上一些食盐 ， 加上少许清水 ， 中火煮几分钟 。
第八步：等到菌菇入味 ， 加上红椒丝或者小米椒提味 ， 撒上一些葱花 ， 这道超级爽口 ， 营养美味 ， 低脂肪的西兰花炒菌菇做好了 。
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