汤子|食用酸汤子引发食物中毒 9人死亡
（_原始标题是：国家卫健委紧急提醒！）
国家卫健委微信公号“健康中国”10月19日消息 ， 2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件 ， 9人食用后全部死亡 。 现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子 。
北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品 。 夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染 ， 该菌能产生致命的米酵菌酸 ， 高温煮沸不能破坏毒性 ， 中毒后没有特效救治药物 ， 病死率达50%以上 。
北方的臭碴子、酸汤子、格格豆 ， 南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病 。
2010年至今 ， 全国已发生此类中毒14起 ， 84人中毒 ， 37人死亡 。
酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料 ， 虽然通过挑选新鲜无霉变原料 ， 勤换水能够减少被致病菌污染的机会 ， 但为保证生命安全 ， 最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品 。
不仅如此
之前@人民日报也发布了一版
不同食物在冰箱中的安全存储时间
如果食物超过了安全保存时间
一定要抓紧扔掉！
文章图片
这些食物也有毒↓↓
生豆浆喝了会恶心呕吐？很爱吃鸡脖鸭脖？还有四季豆、鲜黄花菜、红心甘蔗……这些生活中常吃的食物 ， 吃错了 ， 都可能有毒！如何辨别有毒食物？应该怎么烹调才能放心吃？戳图了解↓
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
（国家卫健委、人民日报）
【汤子|食用酸汤子引发食物中毒 9人死亡】
推荐阅读
- 大虾沙拉子造型美观，味道香鲜，特别适合小孩食用
- 12种可食用野菜，怎么做都好吃，再不挖点尝尝，就要老了
- 七种蔬菜自带“有害物质”，食用前要焯水，为了健康别图省事
- 炸油条用酵母、食用碱都不对，老师傅教你正确做法，蓬松又酥脆
- 经常食用酵母粉蒸的馒头，有什么危害？
- 砂锅白菜的最佳食用方法是美味和营养，可以在家里做，太简单了
- 美食推荐：蛋羹蒸生蚝，杏鲍菇炒青椒，酸汤莲藕焖鸡翅，茄汁鱼块的做
- 炸油条时，用小苏打还是食用碱都不好吃，大厨教你更好吃做法
- 食用油与葵花油比照
- 营养价值|有些食物营养价值高，但未满2岁的宝宝却不宜食用，妈妈别弄错