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云南网|【地评线】彩云漫评：杜绝浪费 营造餐桌文明新风尚

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浪费可耻 ， 节约光荣 ， 这一点每一个人都应该做到 。 然而 ， 一些人因为不知道“粒粒皆辛苦” ， 因为没有吃过忍饥挨饿的苦 ， 有时候往往还是做不到 ， 有意无意间就造成了浪费 。 设置节约用餐监督员 ， 引导科学文明就餐 ， 用让人能够接受的方式 ， 及时劝导、制止用餐浪费行为 ， 当一些人红过了几次脸 ， 节约的种子也就埋在了心间 。
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珍惜粮食 ， 需从源头抓起 ， 需从每一个环节抓起 。 在不少地方 ， 单位食堂就是浪费的源头 ， 因为沾了“公家”二字 ， 一些人任性地大手大脚 ， 珍贵的粮食被白白浪费 。 加强对单位食堂的管理 ， 明令禁止在食材采购、饭食制作、职工用餐等环节铺张浪费 ， 对浪费行为进行“全过程”监督和管理 ， 既能够堵住浪费的口子 ， 也将推动节约习惯的养成 。
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公务活动中 ， 往往存在浪费现象 。 总是害怕接待不周 ， 总是担心没有尽到地主之谊 ， 于是错误地将饭菜的数量和质量 ， 等同于热情和周到 ， 明明五个菜就够吃 ， 却偏偏要点七个 ， 明明标准已经不低了 ， 却还是要尽力拔高一点 ， 浪费也就这样产生了 。 对公务接待等加强管理 ， 在拒绝浪费的基础上吃好 ， 如此公务接待才是真“有面” 。
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节约的习惯需要养成 ， “光盘”也需要有一个过程 。 推出“光盘有奖”活动 ， 鼓励人们点菜“量力而行” ， 提倡大家都不做“剩男”“剩女” ， 正是养成健康餐饮习惯的过程 。 奖励无所谓多少大小 ， 奖励其实就是一种导向 ， 起初是“有奖光盘” ， 经历过这样的一个过程 ， 最终实现的必然是“自觉光盘” 。
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“俭 ， 德之共也；侈 ， 恶之大也 。 ”浪费的坏处是什么 ， 节约的好处有哪些 ， 为什么“家有万担 ， 不丢剩饭” ， 为什么“丰年要当歉年过” ， 为什么“有粮常想无粮时” ， 把这些道理都讲清楚了 ， 厉行节约也就具备了广泛基础 。 以人们喜闻乐见的方式开展宣传教育活动 ， 尤其是要抓好青少年学生这一重要群体 ， 当宣传不断入心入脑 ， 餐桌新风尚也就形成 。
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家家户户难免都会有红白事 ， 办宴请客也是约定俗成、人之常情 。 然而 ， 因为办宴过于铺张浪费 ， 造成不可承受之重的事也不胜枚举 ， 攀比之风日盛 ， 也就离文明新风渐远 。 出台红白事管理公约 ， 让节俭办宴蔚然成风 ， 向攀比浪费坚决说不 ， 不只是减轻了负担 ， 更有效净化了乡风 。


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