江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 财经 > >

蓝鲸财经|估值高过喜茶？“加盟程咬金”蜜雪冰城或成新式茶饮赢家



蓝鲸财经|估值高过喜茶？“加盟程咬金”蜜雪冰城或成新式茶饮赢家
本文插图

这两年茶饮市场变化不断加快 ， 一批新秀也在不断涌现 ， 就在不久前资本市场还在热议新式茶饮第一股将花落喜茶还是奈雪的茶（下称“奈雪”） ， 如今 ， 这个称号可能要被“蜜雪冰城”拿下了 。
近日 ， 有消息称 ， 蜜雪冰城即将完成新一轮10-20亿元的融资 ， 投资方为高瓴资本、美团旗下龙珠资本 ， 公司本轮投后估值约200亿人民币 ， 远超奈雪、喜茶 。 此外 ， 据媒体报道 ， 蜜雪冰城也在同步筹备上市 ， 已有券商进场 ， 本轮融资或为IPO前最后一轮融资 。
令市场惊讶之余 ， 不仅让人好奇：估值瞬间超过两位茶饮界“直营王者” ， 甚至还可能抢先上市 ， 这位半路杀出来的“加盟程咬金”究竟有何优势？此外 ， 作为茶饮加盟制的头部代表 ， 蜜雪冰城与直营体系下的喜茶、奈雪究竟孰强孰弱呢？
首个万店茶饮品牌 ， “千店一面”式加盟成本优势凸显
虽然融资消息随即被蜜雪冰城官方予以否认 ， 但无风不起浪 ， 作为国内首个门店数过万、下沉成效显著的茶饮连锁品牌 ， 蜜雪冰城此番获得资本认可也不无可能 。
公开资料显示 ， 蜜雪冰城创立于1997年 ， 总部位于郑州 ， 是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构 。 公司以加盟为主 ， 主打极致性价比 ， 据了解 ， 蜜雪冰城产品价格基本在10元以下 ， 客单价低于市面上大部分茶饮店 。
当同为加盟制的一点点、益禾堂、COCO都可还在为触及5000家门店而努力时 ， 当直营体系的喜茶、奈雪还徘徊在百位数门店量级时 ， 今年6月 ， 蜜雪冰城官方正式宣布：品牌全球门店数量突破一万家 ， 正式成为国内首家门店数量过万的茶饮企业 。
据媒体报道 ， 在万店庆典上 ， 蜜雪冰城相关负责人曾提出：“真正的连锁是千店一面 ， 而非千店千面 。 千店一面就具备了成本优势 。 ”
关于对“千店一面”该如何理解 ， 蓝鲸采访人员采访了青桐资本执行总经理唐硕琨 ， 他表示：“千店一面其实强调的是一个极强的标准化 。 ”他进一步解释 ， 标准化 ， 背后是由3个方面构成 。 第一 ， 有很标准的产品和稳定的供应链体系；第二 ， 门店的形象一定是标准的 ， 在用户心中形象是统一的；第三 ， 门店的管理 ， 包括员工的培训 ， 也是有非常强的标准化 。 如此才能保证 ， 当公司开到1000家店的时候 ， 它们都能是统一的样子 ， 这是所谓的千店一面 。 而像蜜雪冰城这样拥有庞大数量加盟店的品牌 ， 唐硕琨认为 ， 必须要做到千店一面才能把这多店管起来 ， 并且塑造一个非常统一的品牌形象和店面的形象 。
蜜雪冰城或许正是意识到这一点 ， 利用“千店一面”的方式率先实现了万家门店成果 。
不过 ， 如此之大的规模则需要更为强大的供应链来保障 。 据了解 ， 公司在原料采购阶段突破了许多上游工厂 ， 此外 ， 自建了中央工厂和仓储物流中心 。 目前 ， 蜜雪冰城已在国内拥有5万多平米的全自动化生产车间 ， 2万多平米的服务物流配送中心 ， 且运营管理、研发生产、仓储物流都有专门的公司负责 ， 可以实现从原料采购、研发、加工生产到门店销售的无缝对接 。 业内人士表示 ， 这套自供应系统在国内餐饮行业中是少有的 ， 也是蜜雪冰城的核心竞争力所在 。
这一套自供应系统也给公司带来了亮眼的营收 。 据36氪报道 ， 接近蜜雪冰城的知情人士透露 ， 2019年蜜雪冰城收入为60亿元左右 ， 净利润约8亿元 。 公司营收主要来自向加盟商收取材料费 ， 即供应链费用 ， 而加盟费在收入中占比并不高 。
业内人士表示 ， 蜜雪冰城能够有近200亿的估值 ， 得益于它多方面的优势——规模、营收及供应链是一方面 ， 另外 ， 公司对自身定位较清晰 ， 主打零售形式 ， 销售产品 ， 也能保证与此相对应的消费者体验感 。


推荐阅读


上一篇：中国新闻网|国家统计局公布2020年三季度GDP初步核算结果

下一篇：EMBA|连续14年全国第一，却3年关25厂、裁员3万人，这个巨头怎么了？