老年|一家9人聚餐，8人死亡！这种“致命毒素”，家家户户都可能遇到！( 二 )
中毒后的症状表现为头晕、头痛、恶心、呕吐 ， 心悸和四肢无力等 ， 严重的患者会出现意识不清、呼吸微弱昏迷 ， 甚至会因为呼吸麻痹或心跳停止而死亡 。
小男孩正是因为吃了大量没有削皮还未煮熟的木薯 ， 所以不幸中毒身亡 。
小康君提醒大家 ， 新鲜木薯要刮去外皮洗净水煮后浸泡3-5天 ， 再换水蒸煮（煮时打开锅盖 ， 使有毒物质蒸发） ， 浸泡、蒸煮木薯的水不能食用 。 另外 ， 不建议幼儿和孕妇食用木薯 。
3、扁豆、豆角
本文插图
不熟的扁豆、四季豆含有红细胞凝集素和皂苷 ， 食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕头痛、心慌等中毒症状 。
本文插图
当初《向往的生活》中 ， 黄磊和宋丹丹就因为尝了未完全煮熟的老豆角发生中毒事件 。
虽然生扁豆、生豆角有毒 ， 但只要做熟 ， 毒素就可以被破坏掉 。 在炒菜时一定要勤翻动 ， 使其均匀受热 ， 熟透后食用 。 购买时要挑选嫩扁豆、嫩豆角 ， 不买、不吃老扁豆、老豆角 。
4、发芽的土豆
土豆算是比较容易储存的蔬菜 ， 于是很多家庭会一下子买很多 ， 结果吃到最后土豆已发了芽 。
而发芽的土豆 ， 含有大量龙葵碱 ， 属于有毒物质 ， 食用后可出现头痛、腹泻等食物中毒症状 。
所以一旦土豆发芽 ， 就不要再食用了 。
5、野生蘑菇
普通的香菇、平菇大家都认识 ， 但野生蘑菇就未必了 。 就连经常吃野生菇的云南人都经常栽到野生蘑菇上 ， 所以不建议大家自行采摘、食用野生蘑菇 ， 采购食用菌要到正规市场 。
本文插图
三、食物安全 ， 时刻谨记
民以食为天 ， 食以安为先！
尤其是家里有孩子和老人的 ， 对毒素的抵抗力、解毒能力更弱 ， 一旦发生食物中毒 ， 所受影响更大 ， 所以家庭饮食 ， 安全问题一定要时刻放在首位 ， 比如：
尽量远离自制发酵米面、自制腌制食物 ， 这些食物营养说不上 ， 制作环境无法保证卫生和安全 ， 一旦在制作中受到污染 ， 风险就太大了 。 大人想吃可以直接买正规的产品解馋 ， 不过也不建议多吃 。
有异味的食物及时扔到 。
吃多少、做多少 ， 减少隔夜饭 。
饭菜做熟 ， 宁可软烂一些 ， 不可夹生 ， 尤其是豆类食物 。
保持厨房好习惯 ， 比如保持手部洁净 ， 及时清洗饮食用具 ， 生熟食物分开等 。
本文插图
其实 ， 很多食材如果没有正确处理都可能引起食物中毒 ， 当然 ， 说这些并不是让大家 “因噎废食” ， 而是有意识的去改变不良饮食习惯 ， 能避免的尽量避免 ， 有些意外我们承受不起！
转发提醒身边人注意 ， 愿悲剧不再发生！
【老年|一家9人聚餐，8人死亡！这种“致命毒素”，家家户户都可能遇到！】
推荐阅读
- 又一家新能源车企破产清算！四年“烧掉”51亿元
- 追剧小能手|河南原阳一家六口本日凌晨被害，警方公布嫌疑人头像
- 河南原阳一家6口被同村男子杀害
- 野史来探究|悬赏5万征线索！一家多口人被害，嫌疑人在逃
- 北坡视角：井研县一家4口中沼气身亡
- 北坡视角：原阳县一家6口被杀？
- 北坡视角：广州男子跳楼砸中一家三口
- 纽约政府竟然给贫困的老年市民每人发1台平板电脑!
- 长寿的前题是能自理，是不麻烦、少麻烦别人
- 低保|嗨，瞧这一家子 ‖厚土