高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性这是真的吗？高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性令人震惊( 四 )
春天就这样让人猝不及防的来了 ， 摸着自己肚子上一天比一天增加的赘肉 ， 不禁感慨：果然每逢佳节胖三斤呀！不行 ， 为了夏天能露出我那大长腿 ， 穿上苗条的连衣裙 ， 我要加油减肥 ， 争取瘦成一道闪电 。
对于这段时间以来宅在家没怎么运动想要减肥的人来说 ， 吃五谷杂粮是再好不过的饮食方式了 ， 营养又美味 ， 健胃消食 ， 多吃也不怕长肉了 。 而在五谷杂粮中 ， 最为营养美味的 ， 我推荐小米粥 。 小米粥清香又营养美味 ， 不管是作为早餐或者代餐来吃 ， 都是很养胃的 。 小米粥固然美味又营养 ， 可我发现身边很多朋友熬出来的小米粥吃起来都比较清汤寡水 ， 根本看不到像饭店那样熬出来的米油 ， 吃起来没有美味可言 ， 自己都嫌弃了 。
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经过我的仔细询问 ， 我发现身边朋友原来是烹调技巧没掌握 ， 难怪熬不出有米油的小米粥 。 有的朋友煮小米粥之前竟然要反复淘洗两三次 ， 我的天 ， 其实根本没必要清洗 ， 小米在脱壳前 ， 会经过晾晒、碾压、翻腾等工序 ， 把小米中的杂质处理干净后才储存的 ， 如果在煮粥之前 ， 还要和煮米饭一样反复淘洗几次 ， 那么小米粥的很多营养也就白白流失了 。 那么怎样煮小米粥才能熬出米油 ， 吃起来味道美味又营养呢？接下来厨娘就和大正确的小米粥做法 ， 按照我的方法来 ， 保证让你一次就能熬出米油 ， 还特别清甜营养 ， 家人都爱吃！
能煮出米油的小米粥 
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准备好食材：小米粥150克、枸杞5克、白糖1勺 。
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1、开小火 ， 取一个没有水的平底不粘锅预热锅底 ， 然后把小米粥倒入锅中翻炒2分钟 ， 这样做的好处就是能让小米受热后变得彭松 ， 后面再煮粥的时候 ， 就特别容易煮软糯 ， 也更容易煮出米油了 。
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2、在炒小米粥的时候可以同时烧热一壶水 ， 这个水的比例是按照1:12来烧的（小米粥10克的话 ， 就要烧120克的水） ， 水烧热后 ， 倒入电饭锅的内胆里 ， 然后再倒入炒过的小米粥 。
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