高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性这是真的吗？高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性令人震惊( 三 )
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我有个特性：不怕热 ， 100℃煮沸也不能消灭我 。
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哼 ， 小样 ， 别想用煮熟食物这一招来对付我 ， 熟食照样可以让你们中毒 。 （注意：有些食品如河粉、粿条等虽被椰毒假单胞菌污染并产毒 ， 但外观可能并未发生明显改变）
如果中毒了会怎么样呢？我进入人体以后主要作用于肝、脑、肾等器官 ， 一般进食后2-10小时发病 ， 开始较多地会出现胃肠道刺激症状 ， 如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等 ， 少数出现腹泻 ， 重者可出现黄疸、腹水、皮下出血、惊厥、抽搐、血尿甚至是肝衰竭、肾衰竭等 ， 病死率较高 。
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如何赶走米酵菌酸？
大家不要惊慌不要害怕 ， 今天我就教大家几招赶走米酵菌酸 ， 预防中毒事件发生 。
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选购和贮存：购买湿河粉、湿米粉、粿条等食品时注意看保质期和贮存条件 ， 如超过保质期则不要购买、不要食用；看外观 ， 注意有无霉变或色泽改变等；每次少量购买 ， 尽快食用 ， 如暂不食用或有剩余应放冰箱贮存 ， 但不得超过48小时 。
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家庭自制谷类发酵食品 ， 不要使用霉变谷类原料如霉变玉米、大米等；制作时要勤换水以防止微生物大量繁殖 ， 保持卫生 ， 保证食物无异味；贮存谷类食物时应注意防潮 ， 防止霉变 。
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不食用变质、发霉的木耳和银耳；干木耳和银耳泡发时应使用干净的水和容器；现泡现吃 ， 泡发时间不宜太长 ， 且尽量不要剩余 。
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若食用河粉、粿条等食品后不慎发生中毒 ， 应立即停止食用 ， 催吐以减少伤害 ， 并及时去正规医疗机构就诊 ， 主动告知医生进食史以便及时诊断和对症治疗 。
责编：陈广泰
【高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性这是真的吗？高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性令人震惊】赶走米酵菌酸 ， 预防中毒事件！
煮小米粥 ， 不能直接下锅煮 ， 多做1步 ， 能熬出3层米油 ， 软糯又香甜 
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煮小米粥 ， 不能直接下锅煮 ， 多做1步 ， 能熬出3层米油 ， 软糯又香甜 。
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