简单早早|秋冬季，记得多吃“生命之果”，做成酱味道太好，老人孩子要多喝
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每年秋冬季节 ， 一颗颗金灿灿的金桔成熟了 ， 它味道酸甜 ， 脉络极少 ， 带有柑橘特有的清香味道 ， 而且是可以带皮一起吃的 ， 金桔的营养价值非常高 ， 因此还被称为“生命之果” ， 苏轼曾经赞美它“香雾惊半破 ， 清泉流齿怯初尝 。 吴姬三日手犹香” 。
金桔含有丰富的维生素C ， 80%的维生素C都在金桔的果皮里面 ， 而且还富含金桔甙、钙、铁等成分 ， 秋冬季节多使食用金桔 ， 不仅可以润肺化痰 ， 还能提高免疫力 。
金桔可以直接食用 ， 也可以切开泡水喝 ， 但是最好吃的做法就是做成金桔酱 ， 天气冷时冲一杯金桔酱 ， 特别的舒服 ， 适合全家人喝 ， 尤其是老人和小孩子 。
【金桔酱】
主要食材：金桔冰糖蜂蜜
第一步 ， 金桔放入盆子里面 ， 加入两勺食盐 ， 然后把金桔好好的搓洗一下 ， 因为金桔表面有一层蜡 ， 搓洗干净后 ， 再用清水冲洗2遍即可 。
第二步 ， 金桔清洗干净之后 ， 将它切成薄片 ， 里面的籽不用去掉 。
第三步、多准备一些冰糖 ， 先在微波炉里高温加热下 ， 然后用刀将冰糖压成碎末 。
第四步 ， 将压碎的冰糖放入切好的金桔片里面 ， 然后充分的抓拌均匀 ， 喜欢吃甜的 ， 可以多放一些冰糖 ， 全部抓均匀后 ， 盖上保鲜膜腌制15个小时 。
第五步 ， 腌制时间到了后将它取出来 ， 这个时候可以看到金桔已经有果胶了 ， 然后放入蒸锅蒸1个小时 。
第六步 ， 时间到了之后 ， 将蒸好的金桔再放入炒锅里面 ， 中火慢炒 ， 一直炒到金桔颜色变成熟黄色 ， 变得黏稠 ， 就可以关火出锅了 。
第七步 ， 将金桔酱盛出来后放凉 ， 然后再加入适量的蜂蜜搅拌均匀 ， 装入罐子里密封保存即可 。
金桔酱虽然制作起来并不复杂 ， 但是却有些费时间 ， 不过自己做的金桔酱没有任何添加剂 ， 为了家人健康 ， 是非常值得尝试的 。
【简单早早|秋冬季，记得多吃“生命之果”，做成酱味道太好，老人孩子要多喝】用最简单的食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
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