食客老饕|一年四季都能敞开吃的减脂菜，低脂肪零负担，还能增强身体抵抗力
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“减肥瘦身”这个词是现代人经常挂在嘴边的 ， 不论男女都是如此 ， 因为现代人都讲究“以瘦为美” ， 都十分注重自己的身材 ， 所以减肥可以说是现代所有人的目标 。 当然 ， 减肥可不是件容易的事情 ， 要想减肥成功的话 ， 那就得迈开腿 ， 管住嘴才行 ， 尤其是在饮食方面 ， 一定要十分注重 ， 像那些膨化食品、油炸食品、甜品等各种高热量的食物最好少碰 ， 多吃些瓜果蔬菜、鱼、虾等低热量的食物才行 。
【食客老饕|一年四季都能敞开吃的减脂菜，低脂肪零负担，还能增强身体抵抗力】
下面阳仔给带大家分享一道减脂菜 ， 一年四季都能吃 ， 所用到的主材料是西蓝花 。 西蓝花大家应该都知道 ， 营养价值极高 ， 含有多种营养成分 ， 关键它属于脂肪极低的一种食物 ， 而且吃了还能增强免疫力 ， 健脾开胃的功效 ， 益处多多 ， 将其搭配上胡萝卜一起吃 ， 还能补肝明目呢 ， 减脂期间吃它最好不过了 。
【西蓝花炒胡萝卜】
准备食材：西蓝花、胡萝卜、香菇、香葱、蚝油、生抽、食盐、食用油
【制作过程】
1、将西蓝花、香菇和胡萝卜都冲洗干净 ， 西蓝花掰好切成小朵 ， 香菇和胡萝卜都切片 ， 备用 。
2、架锅添水 ， 等锅中的水烧开后加入添入适量的食盐进去 ， 接着倒入西蓝花和胡萝卜片进行焯烫 ， 30秒后即可捞出 ， 过一遍凉水 ， 接着将香菇另外倒入锅中进行焯水30秒 ， 焯好之后再过遍凉水 。
3、备好一个碗 ， 往里加入适量生抽、蚝油和两小勺清水 ， 搅匀 ， 另架锅烧油 ， 下入葱段和蒜瓣进去爆香 ， 接着倒入香菇爆炒出香味 ， 最后下入西蓝花和胡萝卜 ， 再倒入刚才调好的料汁 ， 翻炒片刻后即可出锅装盘 。
一道清爽的减脂菜就制作完成啦！
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