小贱说事|清肠降脂排宿便，补血养身气色好，大肚腩消失了，土豆和它一起炒
【小贱说事|清肠降脂排宿便，补血养身气色好，大肚腩消失了，土豆和它一起炒】土豆是大家再熟悉不过的一种普通蔬菜 ， 价格便宜 ， 一年四季都能吃到 。 土豆丝作为一道家常菜 ， 经常出现在人们的餐桌上 。 土豆吃法众多 ， 可凉拌 ， 还可以搭配蔬菜或者肉一起炒 ， 炖肉的时候也会放点土豆 。 不管哪种做法 ， 都有各自的特点 。 总之土豆在我们生活中经常吃 。
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土豆虽然很普通 ， 但是营养价值却是一点都不普通 ， 土豆中含有蛋白质、氨基酸以及矿物质等多种人体必需的营养成分 。 其常吃不仅能提高人体免疫力 ， 还对于心血管有很好的保护作用 ， 有助于防止动脉硬化 。 土豆中丰富的钾元素 ， 可调节人体酸碱平衡 ， 适合高血压患者实用 。 土豆本身热量不高 ， 而且含有丰富膳食纤维 ， 能帮助排出体内的油脂和毒素 ， 能预防和缓解便秘 ， 还能起到减肥瘦身的功效 。
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土豆可以搭配的食材众多 ， 今天小编要说的是土豆炒鹌鹑蛋 ， 鹌鹑蛋虽然个头不大 ， 但是营养价值非常丰富 ， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、卵磷脂等多种营养成分 ， 常食能够提高人体免疫力 ， 有助于大脑发育 ， 提高记忆力 。 而且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素 ， 有补血益气、调节气色、延缓衰老、改善月经不调等食用功效 。
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我们只需要将土豆洗净去皮后 ， 清水泡去上面的淀粉 。 鹌鹑蛋煮熟后去皮 ， 红绿青椒、大蒜切好备用 。 然后起锅烧油 ， 先将土豆煎至双面金黄后盛出备用 。 另起锅烧油 ， 加入蒜和辣椒炒出香味后 ， 将鹌鹑蛋下入 ， 快速翻炒 ， 再加入煎好的土豆块 ， 少许的食盐、料酒、蚝油调味上色 ， 翻炒均匀即可出锅 。 土豆炒鹌鹑蛋就做好了 ， 喜欢的别忘了收藏！
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