阿牛哥探店|南宁的深夜食堂，这家晚上才营业的夜宵摊，慰藉了多少夜归人的胃
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在南宁生活久了的人 ， 对宵夜摊都有着一种难以割舍的情怀 ， 无论是烧烤炒螺还是粉面小吃 ， 提起来都让人直流口水 。
在新阳龙腾路口的小巷里有一家梅姐美食夜宵摊 ， 已经在开了二十多年 。 以前还可以在路边摆摊时 ， 便已闻名于南宁 ， 现在搬到了巷子里的民房中 。
走入夜深人静的新阳街 ， 昏黄的灯光洒在巷子里 ， 几只肥溜溜的小野猫“目中无人”地徘徊、打盹 ， 这刻仿佛时间都慢了下来 。
非常简陋的一个店面 ， 没有什么装饰 ， 昏暗的灯光照在墙上都沉淀着厚重的老南宁痕迹 。 这里没有很好的环境 ， 有的只是脏脏的油腻的座椅 ， 但是丝毫不影响这里的生意 ， 这里早就已经成为附近居民的深夜食堂 。
每当深夜12点钟过后 ， 老板娘会把她的摊位摆到外面大路边上 。 夜里来吃粉的人还是挺多的 ， 大都是喝酒醉了的夜猫族或是加班回来的晚归人！
老板娘很忙 ， 一心只顾着煮粉 。 老客们都知道规矩 ， 等着她出摊架好所有材料 ， 大家便排着队依次在纸上写下各自要点的美食种类 。
各种肉类都是事先提前腌制过的 ， 装在不锈钢盘里 ， 有牛肉、猪肉、猪杂之类的 。
【阿牛哥探店|南宁的深夜食堂，这家晚上才营业的夜宵摊，慰藉了多少夜归人的胃】别看这小小的摊位 ， 麻雀虽小五脏俱全 ， 这里基本上什么粉面都可以煮 ， 什么料都可以加 ， 加再多都不怕 ， 只要你胃口大荷包足 。
她家最知名的当属粉肠头 ， 吃老友粉一定不要忘了加粉肠头 。 她家的粉肠头处理得很好 ， 一点腥臭味道都没有 ， 口感很脆 ， 加上老友粉的汤底浓郁 ， 吃起来就是比较够味 。 不过如果有不吃葱的话最好提前说哦 ， 要不老板娘会在煮好粉后直接撒上一把葱花的 。
炒粉味道也不错 ， 干炒的味道非常爽口！
她家除了粉面 ， 还有云吞、饺子、卤味等各种小吃 ， 简直是一个小吃杂货铺！
只有深夜里才能享受到的美味 ， 对于很多夜归的人来说 ， 停个车 ， 吃碗粉或者一份小吃 ， 才是真正卸下一天的劳累 ， 才能心满意足地回家休息 。
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