大东哥的小日子|土豆黄瓜做美食，不炒不炸不做汤，上桌比红烧肉吃得快 1个土豆加1根黄瓜

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1个土豆加1根黄瓜，不炒不凉拌，出锅比吃肉还香
土豆，是一种常见的饱腹感很强的减肥食品，就是不要炸着吃。煮，蒸，炒这些烹饪方式都是可以的。因为土豆只含有0.1%的脂肪，经常吃土豆，会把体内多余的脂肪代谢掉，非常有助于减肥。黄瓜，一年四季都吃得到，口感爽脆，味道清新。想必以前经常坐火车的人会有这种感受，车厢里只要有一个人吃一个生黄瓜，整个车厢里都弥漫着黄瓜的清香味，那种感觉还真是很诱人。

可能很多人看到这个标题会很非常纳闷，土豆和黄瓜在一起，能做出来什么菜呢？虽然我之前做过土豆丝炒黄瓜丝，非常的清香下饭。但是今天的做法完全不一样，这种做法不炒不凉拌，出锅拿是非常香。那下面就看看我是怎么做的吧。
【主要食材】
葱，小米辣，黄瓜，土豆，蚝油，生抽，鸡蛋，盐等调料适量，食用油
【制作方法】
1. 黄瓜洗净，去掉头尾，切丝。土豆去皮. ，先切成片，再切成丝。如果懒得切的话，家里有擦床可以用擦床来擦丝，这样速度会快一点，而且丝也比较均匀。把擦好的土豆丝和黄瓜丝放到一个大碗里，碗里打入一个鸡蛋，加一些白胡椒粉，再加入适量的盐，搅拌均匀备用。

2. 小香葱洗净之后，去掉根部切成葱花，小米辣洗净去掉根部，切成小米辣的辣椒圈，放到装有黄瓜丝和土豆丝的大碗里。

3. 然后上大碗里加入一些适量的面粉，搅拌均匀，这一步基本上不需要额外加水。因为之前在碗里打入过一个鸡蛋，而且黄瓜加盐之后特别容易出水，黄瓜里的水加上鸡蛋的蛋液，这两种液体混合，就足够和面了。

【大东哥的小日子|土豆黄瓜做美食，不炒不炸不做汤，上桌比红烧肉吃得快】4. 电饼铛刷油将和好的面糊放到电饼铛里，有条件的话，可以撒上一些黑芝麻，一面先烙3~5分钟，烙至金黄之后，翻面。两面都烙金黄之后就可以出锅了。

【成菜】
外焦里嫩的早餐黄瓜土豆鸡蛋饼，就烙好了。早上只要早起来20分钟，就能有时间做这个早餐饼了。做起来不费事，而且松软可口，虽然不发面但是口感却不错。而且营养不错，比较适合正处于减肥阶段的朋友。而且这个饼吃起来不油腻，虽然烙饼的时候加了油，但是因为有黄瓜和小米辣的作用，吃起来，又爽口有辣，很有食欲。绝对可以激发你刚刚从睡梦中醒来的味蕾。营养也是挺齐全的，黄瓜，鸡蛋，土豆，辣椒，都有了，可以满足一上午的营养需要。当然，还可以做升级版，就是里面加些火腿肠碎，那营养就更齐全了。

【小贴士】