刘丹丹说体乐|今日分享新疆大盘鸡、奥尔良鸡翅、花蛤豆腐汤 \

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\"新疆大盘鸡、奥尔良鸡翅、花蛤豆腐汤\"
今天跟大家分享一下我的日常菜谱的三个菜，一个大盘鸡，一个鸡翅，还有一个豆腐汤，刚好吃三个人，都是经常吃的，老公小孩都喜欢吃，每次都能吃很多，很下饭呢，而且做饭简单，像上班族比较忙的话，做简单一些的比较节省时间，又不用天天吃外卖，还算是一个新技能呢~
【刘丹丹说体乐|今日分享新疆大盘鸡、奥尔良鸡翅、花蛤豆腐汤】
准备鸡腿三个，生姜，料酒，香叶，小葱适量，八角2个，干红辣椒，如果是爱吃的辣的可以按个人口味来，不爱吃辣的可以放少一些，像我的话是吃一点点辣，我是放的5个，花椒适量，加入辅料，半个土豆，半个洋葱，两个花椒，半个彩椒，然后就可以开始了。

准备好食材之后，先把鸡肉处理干净，把鸡肉切成块，放入凉水内，加料酒，姜片焯水，焯好之后用水再冲洗一遍鸡肉。小葱切大段或者打成结，生姜切大片，热锅之后加油，下花椒，煸香之后把红椒去掉，加糖炒到变色，再把鸡肉倒进去，把鸡肉的水粉炒出来之后再放姜片料酒，老抽，翻炒均匀之后放辅料，葱，八角，干辣椒，酱油，盐，加入开水炖二十五分钟，最后加入切块的土豆翻炒，加入青椒洋葱就完成这道美味的菜了。奥尔良鸡翅做法
准备鸡翅六个，金针菇120克，葱蒜适量，蚝油，酱油各一调羹，奥尔良腌料15克。
首先将鸡翅洗干净之后在表面划两刀，放腌料，蚝油，搅拌均匀之后冰箱里冷藏一夜，金针菇切掉尾部，放热水里焯一下捞出，放在盘底，葱蒜切碎，放在鸡翅上，加酱油蚝油，放入高压锅蒸到鸡肉熟了就完成了。

花蛤豆腐汤的做法
准备花蛤600克豆腐250克葱姜蒜适量，胡椒粉适量。
把豆腐切块，放置备用，花蛤下热水煮至开口然后捞出来，热油炒葱姜蒜，炒香之后放入花蛤，加两碗水，煮开之后加豆腐，再等煮开加入辅料，盐，鸡精，胡椒粉，然后就完成啦。
简简单单的菜可以换来一整天的能量，都是很适合日常吃的，做起来简单快捷，懒人也能学会， get起来吧！

刘丹丹说体乐|今日分享新疆大盘鸡、奥尔良鸡翅、花蛤豆腐汤

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