萝卜|无油减肥汤2道,巴沙鱼、豆腐、萝卜都有,煮煮即成,清淡又鲜美( 二 )
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3.加入一大勺味噌 , 搅拌均匀至汤底颜色稍黄 , 再加一点点盐拌匀 。
然后用勺子 , 将汤上飘着的浮沫撇出去 。
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4.转大火 , 再加入三文鱼片 , 拌匀至鱼片颜色变浅 , 都熟透了即可 。
还得继续将汤上飘着的浮沫撇出去 。
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5.最后撒入芹菜碎 , 拌匀即可关火 。
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小贴士:
萝卜耐煮 , 所以一开始要多加半碗水 , 将萝卜煮至绵软熟透才好 。
【萝卜|无油减肥汤2道,巴沙鱼、豆腐、萝卜都有,煮煮即成,清淡又鲜美】三文鱼不可煮的时间过长 , 不然出油过多 , 口感就不嫩了还肥腻 。
我用的是浅色味噌 , 口味偏淡 , 所以还要再加一点点盐 。
买三文鱼尽量挑颜色橙红的 , 吃小鱼小虾或者海藻长大 , 虾青素含量高才有漂亮的橙红色 。别挑颜色发白的 。
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