烹饪|这10道菜正好拿来做家常美味，十全十美，好吃根本停不下来( 五 )
用料：豆腐；木耳；胡萝卜；香葱；番茄酱；
鱼香豆腐的做法：
先把豆腐切成2厘米见方的小块 ， 用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）木耳泡发切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 小香葱切末 ， 大蒜剁碎2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用豆腐从盐水中捞出沥干水分 ， 热锅凉油 ， 放入蒜末爆香 ， 放胡萝卜木耳翻炒 ， 听到木耳爆出响声 ， 放豆腐翻炒 ， 至金黄色 ， 放调好的汁小火咕嘟一下 ， 放一勺盐 ， 待汤汁浓稠后关火 ， 出锅装盘撒上小香葱即可
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