生活友人|准备5个鸡腿，今天继续教大家做道下饭菜，做法简单一学就会
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【生活友人|准备5个鸡腿，今天继续教大家做道下饭菜，做法简单一学就会】
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这眼睛一闭一睁咋就到八号了呢？这啥事都还没做假期就结束了 ， 明天又要去上班了 。 算了明日事明日愁 ， 现在这眼看又到饭点了 ， 还是想想做点啥吃吃吧 ， 翻了翻家里的冰箱发现里面还有5个鸡腿 ， 昨天教大家做了一道椒麻鸡 ， 那今天就用这几个鸡腿做一道辣子鸡吃吃吧 ， 做法非常简单 ， 下面我们就来看看具体是怎么做的吧 。
所需食材:鸡腿 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 葱 ， 干辣椒 ， 蒜子 ， 花椒 ， 郫县豆瓣酱 ， 白糖 ， 白芝麻 。
【制作步骤】
第一步:用刀把鸡腿切开 ， 然后把鸡腿里的骨头去除掉 ， 去除掉后把鸡肉放案板上 ， 用刀先切成长条 ， 然后再切成小块 ， 切好后放入碗里 ， 碗里放入一勺料酒、放入一勺生抽、碗里放入一勺盐、放入一勺胡椒粉、碗里打入一个鸡蛋、碗里放入两勺淀粉 ， 然后手上带上手套 ， 把鸡腿肉抓拌均匀后腌制半个小时备用 。
第二步:锅里倒入适量食用油 ， 开大火把油烧热 ， 油热锅里放入腌制好的鸡腿肉 ， 然后边炸边用筷子翻拌 ， 等鸡腿肉炸至金黄色炸熟后捞出 ， 沥干油分后放碗里备用 。
第三步:锅里倒入一点食用油 ， 把葱清洗干净后切成葱花 ， 切好后放入锅里 ， 把蒜子切成蒜片 ， 切好后放入锅里 ， 把干辣椒剪成段 ， 剪好后也放入锅里 ， 然后锅里再放入一点花椒 ， 然后小火翻炒出香味后锅里放入一勺郫县豆瓣酱 ， 然后大火翻炒出红油后锅里放入刚刚炸好的鸡块 ， 然后翻炒均匀后锅里放入一勺盐、放入一点点白糖、然后再撒上一点白芝麻 ， 然后继续翻炒均匀翻炒入味后就可以出锅装盘了 。
这样辣子鸡就做好了 ， 看完教程是不是发现做法非常简单？这样做出来的鸡肉一点也不柴 ， 非常入味下饭 ， 越吃越香 ， 太好吃了 ， 看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧 ， 好了今天这道辣子鸡就分享到这里了 ， 我们下道美食见 。
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