江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

烹饪|明日寒露，宁可少吃肉，也要给家人吃这5种蔬果，花钱不多营养足( 二 )


除了以上这3种应季食材外 ， 还有2种新鲜水果也可以准备给家人吃 。
石榴

烹饪|明日寒露，宁可少吃肉，也要给家人吃这5种蔬果，花钱不多营养足
本文插图

石榴是秋天的应季鲜果 ， 它酸甜多汁 ， 维生素含量还特别丰富 ， 寒露时节多给家人吃一些石榴 ， 开胃又滋润 。
石榴除了可以直接食用 ， 还可以榨成石榴汁 ， 这样的方法比较适合孩子 ， 不必担心石榴籽太过细碎 ， 红彤彤的一杯石榴汁清爽可口 。
柿子

烹饪|明日寒露，宁可少吃肉，也要给家人吃这5种蔬果，花钱不多营养足
本文插图

柿子的成熟季在每年的十月左右 ， 寒露时节正是吃柿子的好时节 ， 柿子的品种很多 ， 像牛心柿、灯笼柿、火晶柿子 ， 小蜜罐等等味道都很不错 。
在我国北方地区 ， 经常用柿子来制作柿饼 ， 之后再把柿饼做成甜汤 ， 这样的做法家常又美味 ， 花钱不多营养还很高 ， 是民间传统的饮食智慧 。
结语寒露时节 ， 记得多给家人吃新鲜蔬果 ， 清淡滋润的食材最适合寒冷干燥的季节 ， 以上5种都是应季食材 ， 平价易得 ， 再忙也别忘了吃！
#10月吃什么#
我是粗糙厨房里的小锅 ， 探寻美味是我的兴趣 ， 制作美食是我的爱好 ， 关注我 ， 每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创 ， 抄袭必究！#芋头#寒露#山药收藏
秋天我家经常用芋头来制作鲜香的【墨鱼芋头煲】 ， 热热乎乎的一煲芋头搭配上墨鱼的鲜味 ， 解馋又可口 。
1、干墨鱼丝用温开水泡发 ， 瘦猪肉搅打成泥 ， 毛芋头洗净去皮备用 。
2、锅中加入适量清水 ， 将墨鱼丝煮出鲜味 ， 猪肉泥拍成肉饼生汆定型 。
3、将芋头切块 ， 放入锅中和墨鱼丝、肉饼一起煨煮 ，
4、待汤汁浓稠、芋头软糯 ， 加入适量盐、糖、白胡椒调味 ， 关火前撒上一把葱花即可 。
山药山药是营养十分丰富的食材 ， 干燥寒冷的深秋时节 ， 特别适合多给家人吃一些山药 ， 不仅清淡滋润 ， 而且容易消化吸收 。
秋天我常常用山药来煲汤 ， 煲汤的时候加入少量的排骨 ， 这样煲出来的【排骨山药汤】喝起来一点也不油腻 ， 清爽适口又滋润 。
1、排骨斩小块 ， 在清水中焯烫 ， 去掉多余杂质和血沫 。
2、山药去皮 ， 切滚刀块 。
3、将排骨和山药放入汤煲中 ， 加入适量纯净水 ， 隔水炖2个小时 。
4、汤水炖好后 ， 加入少许盐调味即可 。
莲藕秋天是莲藕大量上市的季节 ， 这个时候的莲藕价格便宜 ， 而且品质特别好 ， 我每次遇到都不手软 ， 一定会多买一些回来做菜 ， 不管是炖汤还是炒食 ， 味道都很棒 。
寒露时节吃莲藕 ， 最好的方法还是煲汤 ， 干燥寒冷的季节多喝一些滋润汤水 ， 能够很好的缓解干燥的状态 ， 而且全家老小都适宜食用 。
1、排骨在清水焯烫一下 ， 去掉血沫 。
2、莲藕去皮洗净 ， 切滚刀块 。
3、花生用开水泡30分钟 ， 洗去多余杂质 。
4、将排骨、莲藕、花生一起放入汤锅中 ， 加入适量纯净水 ， 炖煮2个小时 。
5、出锅前加入少许盐调味 ， 食用的时候还可以撒上一些葱花提升香味 。
除了以上这3种应季食材外 ， 还有2种新鲜水果也可以准备给家人吃 。
石榴
石榴是秋天的应季鲜果 ， 它酸甜多汁 ， 维生素含量还特别丰富 ， 寒露时节多给家人吃一些石榴 ， 开胃又滋润 。
石榴除了可以直接食用 ， 还可以榨成石榴汁 ， 这样的方法比较适合孩子 ， 不必担心石榴籽太过细碎 ， 红彤彤的一杯石榴汁清爽可口 。
柿子
柿子的成熟季在每年的十月左右 ， 寒露时节正是吃柿子的好时节 ， 柿子的品种很多 ， 像牛心柿、灯笼柿、火晶柿子 ， 小蜜罐等等味道都很不错 。
在我国北方地区 ， 经常用柿子来制作柿饼 ， 之后再把柿饼做成甜汤 ， 这样的做法家常又美味 ， 花钱不多营养还很高 ， 是民间传统的饮食智慧 。


推荐阅读


上一篇：食疗食补|降温啦，来碗暖心又暖胃的炖豆可好？

下一篇：网红美食|那些值得帮衬的饮品店 | 打卡小食光