绿食茄饭美味|拔丝两样和葱拌辣椒的做法，咸鲜口味，做法简单
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【绿食茄饭美味|拔丝两样和葱拌辣椒的做法，咸鲜口味，做法简单】今天教大家做一个拔丝两样和葱拌辣椒的做法 ， 包酒席的菜卖的特别火 ， 自己家也可以做 ， 下面开始 ， 准备好大紫薯 ， 紫薯不需要打皮儿 ， 准备好以后把紫薯改一下刀 ， 切成滚刀块 ， 切滚刀块的时候不要切得太厚 ， 太厚炸的过程之中可能不熟 。
然后把紫薯切好以后 ， 找一个空盘里面抹上油 ， 这样拔丝不容易粘锅 ， 起锅烧油 ， 烧制5成油温 ， 烧制没有流水声的时候下入紫薯先炸一下 ， 大枣甘蔗可以用水提前泡 ， 紫薯炸好以后 ， 放入大枣 ， 迅速的倒出控油 ， 然后来一大勺白糖 ， 也可以用棉白糖 ， 效果好 ， 少了一点水 ， 熬出糖浆这样子更容易挂住糖浆 ， 熬制大泡变小泡 ， 熬制米黄色 ， 颜色略深的时候 ， 这个时候就出效果 ， 感觉勺子搅拌不动的时候 ， 手发酸的时候效果已经出来了 。
听到流水声 ， 迅速的把大枣跟紫薯放在锅里边翻炒几下 ， 喷几滴凉水 ， 这样糖浆更容易粘 ， 这样的节假日做这道菜 ， 老人孩子比较喜欢吃 ， 出锅装盘 ， 这道菜就制作完成 ， 下面是葱拌辣椒的做法 ， 下面开始制作 ， 准备好大葱、蒜准备好以后把螺丝椒切成圈 ， 螺丝椒比较辣 ， 吃不了辣的同学一定要少放一些 。
葱拌辣椒是一个咸菜 ， 非常好吃 ， 切成圈以后把葱顶刀切成小段 ， 小段以后把蒜用刀切一下 ， 切成蒜片算主要体现一个借味 ， 有蒜的味道 ， 拌出这些菜非常好吃 ， 拌好以后把螺丝椒放在一个大窝盘上 ， 再放入葱跟蒜抓拌一下 ， 抓拌好以后咱们开始调味 ， 来三克的盐 ， 一定要多放一些 ， 这样好吃 ， 来两克的老抽 ， 三克的动物酱油、两克的陈醋、两克的糖、一克的味精 ， 两克的红油 ， 两克的料油来几滴香油迅速拌一下 ， 这道菜以咸口为主 ， 稍微咸一些 ， 这样才好吃 ， 喝酒吃饭都非常好的一道小菜 ， 在酒店非常卖的非常火 ， 5块钱一碟 ， 迅速地抓拌均匀以后 ， 这道菜就制作完成 。
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