清淡辣妈说|明日寒露，除了登高赏菊，记得吃“1米2菜”，天气寒冷不懂吃真亏
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大家好 ， 我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负 ， 即使粗茶淡饭 ， 也要过得活色生香！
明日寒露 ， 除了登高赏菊 ， 记得吃“1米2菜” ， 天气寒冷不懂吃真亏！
时间过得真快 ， 转眼间明天就是“寒露”节气了 。 寒露一过 ， 也就意味着正式开启了“秋冻”模式 。 一天比一天冷的天气 ， 直到寒冷的冬天到来 。 秋意渐浓 ， 再加上“燥热易上火” ， 这个时候如果不懂得怎样吃确实很吃亏 。 今天 ， 宝妈就和大家一起来分享一下 ， 寒露节气过后的饮食原则吧！
一、少吃“苦” ， 多吃“甜”
和夏天的饮食准则不同 ， 秋天的饮食菜谱中 ， 一定要少吃一点带苦味的食材 ， 比如苦瓜 ， 就不适合秋天食用 。 这个季节里 ， 不妨多吃一点“甜”味型的食材 ， 比如蜂蜜 ， 每天早晨泡一杯蜂蜜水 ， 就是不错的选择 。
二、多吃温热的蔬菜和水果
寒露时节 ， 露气寒冷 ， 凝结为霜 ， 气温越来越低 ， 再加上“秋天的燥热” ， 所以饮食上可以多选择一些温热的蔬菜和水果 。 比如黄豆、黑豆、百合、芝麻、红糖、菠菜、韭菜、圆白菜等等 。 寒露到了 ， 除了登高赏菊 ， 记得吃“1米2菜” ， 天气寒冷不懂吃真亏！
1.糯米
关于糯米的营养价值 ， 这里就不再详述 ， 感兴趣的朋友可以自行上网查询 。 需要说明的一点是 ， 糯米是价格便宜而且非常常见的主食 ， 这也是它上榜的原因 。 给大家分享一道八宝糯米饭的做法 ， 喜欢的朋友可以试试 。
【八宝糯米饭】
食材：圆白糯米、红豆沙、蜜枣或红枣几颗
具体做法：将糯米淘洗干净 ， 加入比平时略少一点的清水 ， 蒸制熟；然后加入猪油、白糖搅拌均匀；将蜜枣切成小片 ， 加入少许红豆沙铺入碗底 ， 然后再压上一层熟糯米 ， 中间撒上一层红豆沙 ， 再将剩余的熟糯米压实 ， 上锅蒸20分钟 ， 出锅时倒扣即可 。
2.白萝卜
俗话说得好 ， “冬吃萝卜夏吃姜 ， 医生不要开处方 。 ”秋天正是白萝卜大量上市的季节 ， 一斤也才几毛钱 ， 可谓是物美又价廉 。 天气寒冷的时候 ， 莫过于来一碗热乎乎的汤 。 所以 ， 今天给大家推荐水煮萝卜丝的做法 。 方便简单 ， 而且真的很清爽 。
【水煮萝卜丝】
食材：白萝卜1个、白胡椒粉、盐、葱、生抽
具体做法：将白萝卜清洗干净 ， 略削去少许皮 ， 切成丝 ， 备用；锅中放少许猪油 ， 将白萝卜丝炒到变软 ， 然后加入清水（如果有高汤会更鲜美） ， 煮5分钟；最后加入盐、白胡椒粉、生抽调味 ， 出锅时撒上一把葱花即可 。
3.鸭肉
寒露过后 ， 最相宜的肉应该是鸭肉 。 尤其是重阳节过后 ， 鸭子既肥关 ， 而且低脂肪高蛋白 ， 吃起来口感不似猪肉、羊肉那么油腻 。 给大家带来一道萝卜煨老鸭的做法 ， 喜欢的朋友可以收藏 。
【萝卜煨老鸭】
食材：白萝卜半个、鸭子半边、盐、八角、桂皮、干辣椒、料酒、蚝油、大蒜叶
具体做法：将鸭子剁成块 ， 用水浸泡30分钟 ， 然后再用30度的温水冲洗干净；锅中放油 ， 将鸭子爆炒出香味来 ， 然后加入八角、桂皮、干辣椒、料酒 ， 以及少许盐和清水 ， 放入电压力锅中炖20分钟；将白萝卜切成片 ， 将炖好的鸭子倒入锅中 ， 中火焖煮到萝卜变软 ， 略收汁后加入蚝油、盐调味 ， 出锅装盘时撒上一把大蒜叶即可 。
【清淡辣妈说|明日寒露，除了登高赏菊，记得吃“1米2菜”，天气寒冷不懂吃真亏】明日寒露 ， 除了登高赏菊 ， 记得吃“1米2菜” ， 天气寒冷不懂吃真亏！我是宝妈美食达人 ， 用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢 ， 就请关注我吧！
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