棍棍美食|餐前小菜拍黄瓜
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季节的不断交替似乎一直在催促着我们不断的前行 ， 我们一直都在不断的迈向前进的道路 ， 有人在忙碌着在田地间劳作 ， 有的人在忙着自己的事业和学习生涯 ， 在漫长的时间里 ， 我们尝到了各种酸甜苦辣 ， 而且也尝到了各种各样的美食 ， 不过对于我们来说最普通的也就是一日三餐 。 夏季与秋季衔接的这段时间的天气没有那么闷热了 ， 孩子们的欢声笑语弥漫在空气当中 ， 把我们带回了童年时期的那段美好的时光里 ， 对于童年生活很多人都有记忆中的那份美食 ， 直到长大了也不会忘记 。
今天就想跟大家分享一下 ， 我小时候经常在家里吃的一到美食 ， 他的主要食材很简单 ， 也就是黄瓜 ， 再加上蒜瓣 ， 小米酱 ， 香菜 ， 白糖等等的调味料就可以了 。 说到这里大家应该都知道这道菜是什么了吧 ， 没错也就是我们经常吃到的拍黄瓜 。
很多人都非常喜欢这道小菜 ， 也经常会在家里做这道菜 ， 不过也正是因为它的做法比较简单 ， 所以会因为加入的调味料的比例不同以及烹饪的步骤不同 ， 所以就导致了这道菜做出来的口味也不一样 。 我一般在做这道菜的时候 ， 都会先把黄瓜洗干净之后 ， 切成长短大约相等的块状 ， 然后放到一个碗里 ， 接着我在这个碗里加入一小勺的盐白 ， 醋 ， 然后用手把它们抓均匀之后 ， 等待15分钟 。 在等待的这段时间里 ， 我们就可以来准备一下其他的调味料 。 【棍棍美食|餐前小菜拍黄瓜】
我会先把蒜瓣小米椒和香菜都洗干净之后放在一边 。 15分钟到了之后 ， 我就把腌制之后析出来的水分完全倒干净之后 ， 再倒入一些酱油 ， 香油 ， 小米椒和蒜头 ， 最后倒上一点点芝麻油 ， 用筷子搅拌一下就可以了 。
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