安与松露|红油金针菇，顺滑香辣，做一盘密封放冰箱，能吃好久，美味家常菜
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前几天超市做活动 ， 买了几包金针菇 ， 一时吃不完 ， 想了想 ， 把它做成红油金针菇 ， 放到密封盒子里 ， 冷藏起来 ， 随时吃随时拿 ， 能吃好几顿 。
红油金针菇的咸菜就是这么做的 ， 自己在家做可以根据自己口味调整 ， 做法相当简单 ， 大家一起做起来吧！
用料：
金针菇2包 ， 干辣椒15个 ， 花椒1把 ， 蒜半头 ， 姜5片 ， 孜然粉1大勺 ， 辣椒面1勺 ， 味极鲜1勺 ， 蚝油1勺 ， 盐1茶匙 ， 糖1勺 。
步骤：
1、先把金针菇切去根蒂 ， 撕成一条一条的 ， 用清水冲洗干净；
2、烧一锅开水 ， 沸腾后把金针菇放到锅里炒熟 ， 变软即可捞出过凉水 ， 沥干水分 ， 用手挤干；
【安与松露|红油金针菇，顺滑香辣，做一盘密封放冰箱，能吃好久，美味家常菜】
3、放入孜然粉、辣椒面、味极鲜、蚝油、盐、糖 ， 撒在金针菇上备用
4、烧热炒锅 ， 倒入比炒菜多一点的油 ， 放入姜片、蒜片、辣椒段、花椒 ， 中小火翻炒 ， 把红油炒出来 ， 能闻到香气就可以关火了；
5、把里边的料捞出来 ， 只留下热油 ， 均匀地淋在金针菇上的调料上 ， 搅拌均匀就可以开吃啦！
吃不完的还可以放到密封容器里 ， 室温放凉后放入冰箱冷藏 ， 口感顺滑香辣 ， 特别美味 。
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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