雪峰儿|栗子这样做比糖炒的都好吃，去皮不费劲，轻松吃到甜美栗仁
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【雪峰儿|栗子这样做比糖炒的都好吃，去皮不费劲，轻松吃到甜美栗仁】
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我的老家是临沂的边上的一个美丽小镇 ， 小镇本来是幽静的 ， 近几年随着高速的发展 ， 小镇也成了车水马龙的一个繁忙小镇 。 这里的栗子很好吃 ， 香甜美味 ， 可以说小时候就是吃栗子长大的 。
随着社会的发展 ， 栗子园也越来越少了 ， 栗子的价格也长高了不少 ， 从最初的3.5元到现在的7.5元 ， 但是味道却没有任何的改变 ， 还是一如既往的香甜 。 昨天去到栗农种植的栗子园买栗子 ， 老农告诉了一个特别好用的方法 ， 不用费劲就可以轻松去皮 ， 简单的煮煮就比糖炒栗子好吃多了 ， 赶紧试试吧~~
所用材料：栗子1000克 ， 1勺糖 ， 半勺盐 。
栗子是我们常吃的一种美味 ， 它香甜粉面特别的好吃 ， 在山东不管是胶东半岛的栗子还是临沂的板栗都味道特别的棒 。 每次我家小棉袄上街也不会忘记给我买上一包栗子给我解馋 。 栗子果肉发黄的味道更好 ， 栗子含蛋白质及多种维生素和矿物质 ， 是干果之中的佼佼者 ， 常吃更是可以养胃健脾 ， 强筋骨 ， 抗衰老、延年益寿等 。 我们老家栗子很多 ， 从很小的时候就经常吃 ， 吃到现在还是最喜欢 。
栗子用刀把顶上剁一个十字花刀 ， 以便于去除外壳 。 买栗子一定要买小个的栗子 ， 剥开里面的栗子仁是黄色的 ， 那么这个栗子就会比较香甜好吃 。
全部处理完以后 ， 清洗干净 。
把处理好的栗子放到锅里加入少许的水 ， 然后加入少许盐和一勺白糖 ， 大火烧开 ， 改成小火 。
慢慢的煮大约30分钟 ， 栗子熟透用漏勺把栗子捞出 。
放到烤盘上控干水分 ， 稍微烤5分钟 ， 栗子仁就会自动的爆开 。
轻松就可以去掉栗子的外壳 ， 香甜粉面特别的好吃 ， 这样做出来比糖炒栗子都好吃 。 10月金秋 ， 栗子上市赶紧试试吧~~
峰儿话语：
买栗子不能光看卖相 ， 个头大的油亮亮的吃起来口感并不好 。 个头小紧实的栗子比较好 ， 可以用手捏一捏栗子 ， 如果栗壳非常坚硬 ， 表示果实比较丰满 。 栗子仁发黄的味道比较好 。 感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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