一纸在|我1人晚餐，吃多少做多少，不剩菜不浪费，网友：认真生活真好
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【一纸在|我1人晚餐，吃多少做多少，不剩菜不浪费，网友：认真生活真好】我1人晚餐 ， 吃多少做多少 ， 不剩菜不浪费 ， 网友：认真生活真好
先来问大家一个问题 ， 如果你一个人吃饭 ， 会点外卖还是自己做呢？
今年儿子读大学了 ， 老公也常出差 ， 经常会面临一个人吃饭的问题 ， 就我个人来说 ， 是从来不点外卖的 ， 当然方便面一年也吃不上3次 ， 因为味蕾太过于挑剔了 ， 多数时候还是自己做饭 。
这不 ， 今天晚上老公和同学去喝酒 ， 晚餐就只有我一人食了 ， 一个人当然不能太麻烦 ， 吃多少做多少 ， 不剩菜不浪费 ， 我给自己做了一碗面 ， 还蒸了两只螃蟹 ， 十多分钟就搞定的事 ， 干嘛要点外卖呢？
“西风起蟹脚痒” ， 中秋节前后的螃蟹自然是不能错过 ， 这时候的螃蟹真是膏脂肥腻、鲜嫩肥美呀 ， 难怪清朝大文豪李渔 ， 每到螃蟹快要上市之时 ， 就要存买螃蟹的钱 ， 视为吃螃蟹为头等大事 ， 试问谁人能经得起这般美味的诱惑呢？
这碗面别看做法简单 ， 但是味道特别的鲜美 ， 是用虾头熬制的虾油来煮的 ， 煮熟后还加了点韭菜 ， 真是鲜上加鲜 ， 夸张一点说就是“鲜掉眉毛” ， 连面带汤呼噜呼噜一会功夫就下肚了 ， 吃完胃里暖暖的 ， 真是舒坦极了 。
下面来看看这碗面的具体做法吧 ， 是非常适合一人食的 ， 您若喜欢收藏起来 。
【虾油韭菜汤面】
所用食材：大虾5个 ， 韭菜1小把 ， 挂面适量
所用调料：盐 ， 植物油 ， 生抽 ， 白胡椒粉 ， 淀粉 ， 白糖
制作步骤：
1、几只大虾剪去虾须去头去壳 ， 剥出虾仁来 ， 开背将虾线去除 ， 另外虾头不要扔 。
2、虾仁里加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会 。
3、1小把韭菜摘洗干净 ， 切成小段 。 这韭菜除了春天就是秋天最美味了 ， 喜欢吃韭菜的这段时间可吃起来了 。
4、锅内加少许植物油 ， 加入虾头 ， 开小火慢慢熬煮一会 ， 可用铲子压一压 ， 把虾黄压出来 ， 过一会看看虾头已经变色酥脆 ， 锅里的油变得红亮 ， 捡出虾头不要 。
5、加入适量清水、生抽和料酒各1汤匙和适量食盐 ， 大火烧开 。
6、然后加入挂面煮一会 ， 煮至挂面8分熟 。
7、最后加入虾仁煮至变色 ， 加入韭菜关火 ， 这样一碗特鲜美的虾油韭菜汤面就成了 ， 就是如此简单 。
要说40多岁的女人 ， 不能只是为孩子为老公考虑 ， 也要好好爱自己 ， 首先从好好吃饭开始吧 ， 你看有滋有味的晚餐 ， 也用不了多少时间 。 今天的晚餐照例晒图到朋友圈悄悄走红 ， 有网友说“1个人也要好好吃饭 ， 值得表扬！”也有网友说：“认真生活真好！”
是啊！一个人当然也要好好吃饭呀！人生短暂 ， 有那么多美食值得去尝试 ， 别总吃外卖和方便面了 。
原创图文 ， 严禁抄袭盗用 ， 违者必究 。
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