食指大动！广州好吃的“国庆面”不容错过！
【食指大动！广州好吃的“国庆面”不容错过！】国庆期间 ， 由黄埔区委宣传部、区文明办联合萝岗街道办事处共同开展的“万家团圆 ， 祝福祖国”同吃国庆面主题活动在黄埔区萝岗街文化广场举行 。
来自黄埔区的抗疫英雄、道德模范、身边好人、环卫工人、志愿者 ， 以及社区代表 ， 与中华人民共和国同月份诞生的群众代表欢聚一堂 ， 同吃“国庆面” ， 用特殊的方式庆祝新中国成立71周年 ， 祝福祖国繁荣昌盛、国泰民安 。 “在今天这个喜庆的日子里 ， 吃一碗长寿面 ， 以这样的方式祝愿祖国繁荣富强 ， 很有意义 。 ”全国劳模、中国好人、广州市道德模范颜柏青笑着说 。
广州交投集团市高营运分公司在派潭管理中心举办了“我与祖国同庆生”中秋国庆特别活动 。 7名10月出生的“幸运儿”在现场大声向祖国告白 ， 吃生日蛋糕、国庆面、为祖国送祝福 ， 大家在欢声笑语间共庆祖国华诞 。
国庆新民俗 ， 同吃“国庆面” 。
广州的饮食文化闻名全国 ，
“食在广州” ， 饮食文化源远流长 。
广州各种好吃的“国庆面” ，
不容错过！
竹升面
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正所谓 ， 每个老广心中都有一碗最地道的竹升面 ， 可以说 ， 竹升面就是我们心中的“白月光” 。 殊不知 ， 看师傅制作面团也是一种享受——一根长长的毛竹杆一头压在案板上 ， 人坐在竹竿的另一头 ， 像跷跷板似的一起一落反复压制面团 ， 形成“烟韧”（粤语 ， 意味爽口弹牙）的口感 。 在这万家团圆的喜庆时刻 ， 我们既放不下高挂夜空的那轮明月 ， 也割舍不下心中的那个“白月光” 。
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鲜虾云吞面
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在美食如云的广州 ， 或许每个老广都有云吞面情结 。 金黄色的汤面上浮游着几颗饱满的云吞 ， 咬开面皮 ， 鲜嫩爽脆的虾肉和肥瘦咸宜的猪肉馅宛如天成；一口鲜虾云吞、一口爽脆弹牙的竹升面 ， 最后再来一口鲜甜的高汤 ， 试问谁不爱这汁多鲜美、热气腾腾的面点呢？
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广式三丝炒面
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即便华南地区的稻谷一年两至三熟 ， 但这并不妨碍老广对面食的喜爱 。 要说用最朴素的食材做出俘获人心的味道 ， 这道广式三丝炒面必须有名字 。 一丝红、一丝绿、一丝黄、一丝白 ， 不是只有老式月饼里有儿时最爱的红绿丝 ， 这份三丝炒面也能填补你最原始的乡愁 。
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鱼蛋车仔面
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正如老婆饼里没有老婆 ， 菠萝包里没有菠萝 ， 如今的车仔面里也没有车仔 。 事实上 ， 最初的车仔面是流动摊贩搭起木头车沿街售卖的小吃 ， 小贩的木头车中放置“煮食格”一格放开水煮面 ， 另一格放咖喱鱼蛋 。 白嫩的车仔面用开水一渌 ， Q弹的鱼蛋经过秘制咖喱酱的浸润 ， 一碗浓香微辣的鱼蛋车仔面足以慰藉那些夜归又饥肠辘辘的人 。
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东江鱼包鱼面
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白日迎船出,红鱼入馔来 ， 秋天是鱼肥水美的季节 ， 饮食也讲究天时地利的岭南人当然不能错过此时最为肥美的鲮鱼了 。 自打秋风起 ， 用应节的鲮鱼肉和以腊味、香菇、猪肉作馅料 ， 鱼包留尾形似水中游动的鱼儿 ， 配上韧性十足的面与鲜美的高汤 ， 一幅荷塘月色跃然碗中岂不美哉？、
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雪花牛肉捞面
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广东人过节讲究好意头 ， 捞面食用前必须捞起面条 ， 将酱料拌匀 ， 最后平铺在碟子上的食物形成小“山堆” ， 大有“捞得风生水起”之意 。 逢年过节 ， 谁不想来年风生水起、发家致富呢？快来一碗雪花牛肉捞面吧 ， 一捞风生水起 ， 二捞横财就手 ， 三捞财源滚滚！齐齐捞起！
鲍汁海参斑斓面
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五光十色夜 ， 喜迎双佳节 。 当中秋遇上了国庆 ， 处处红旗招展、张灯结彩好不热闹 。 一碗鲍汁海参斑斓面 ， 不仅把山珍海味搬进碗里 ， 也让五彩斑斓照进餐桌 。
番茄肉碎焖伊面
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若一定要挑选一种颜色来代表中国 ， 不用多说 ， 一定是红色 。 红色代表节庆欢乐、幸福美满 ， 中国人过节 ， 又怎么少得了红色？这道番茄肉碎焖伊面 ， 红色的番茄形似太阳 ， 与黄色伊面相结合 ， 象征着炎黄子孙如太阳般生生不息 ， 也寄托了人们对今后日子越来越红火的美好祝愿 。
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