豆豆美食烹饪|减脂餐系列之鸡蛋肉丝炒花菜饭，健康饮食不止步于蔬菜沙拉谁说健康饮食只有吃蔬菜沙拉

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谁说健康饮食只有吃蔬菜沙拉？其实减肥如果只吃青菜的话，很容易导致营养不均衡，当你开始吃别的食物后很可能会反弹，因为长期营养摄入不足后，身体一旦遇到所需营养的就会吸收更多甚至会囤积，所以很容易造成反弹。

相信大家都看过我们之前分享的花菜米的做法假大米？别慌，这里是纯天然的伪米饭-越吃越瘦的花菜米? ，这一次的菜谱也是营养均衡的一道减脂餐，蛋炒肉丝花菜饭。

所需材料：
花菜米假大米？别慌，这里是纯天然的伪米饭-越吃越瘦的花菜米
什锦蔬菜（青豆，玉米，胡萝卜）
火腿
猪肉丝 500克
鸡蛋一颗
盐适量
胡椒粉适量

起锅烧油，把肉丝下锅炒香，八分熟左右就可以起锅。

原锅加入适量油就可以开始准备炒鸡蛋。

鸡蛋炒熟后可以下花菜米炒3-5分钟确保花菜完全熟透。炒的过程中可以适时搅拌。中途加入什锦蔬菜和火腿块继续翻炒。

最后才加入前面八分熟的肉丝。肉丝没有一直在锅内翻炒是为了避免肉丝到最后会太硬。肉丝加入后继续翻炒，最后可以撒一点盐和胡椒粉调味炒匀后就可以起锅。

完成了！卖相很像真正的肉丝蛋炒饭对吗？如果我没有告诉你这是花菜饭的话，可能你也看不出来对吗？
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