深深的酒窝|长这么大，我还是第一次看到羊肉这样吃，听说味道很不错
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羊肉 ， 除了清汤 ， 其实红汤锅底味道也是让人吃了回味无穷
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴 ， 陪你走过三餐四季 。
说到羊肉 ， 我记忆中吃过两次 ， 但是都特别特别少 。 第一次是很小很小的时候 ， 大概是上小学的时候 。 冬天 ， 外公就喜欢买羊肉然后用砂锅来炖 ， 那时候家里炖羊肉或者炖猪蹄 ， 外公就会拿出搁置一旁很久没有用的火炉 ， 处理干净生火然后把处理好的羊肉放在砂锅中 ， 加入适量的水 ， 小火慢炖 。 一直都是吃得清汤 ， 然后搭配青辣椒蘸水 ， 辣椒一定是选择那种二荆条特别辣 ， 这样辣味重才能掩盖住羊肉的膻味 。
那时候吃羊肉不觉得味道大 ， 但是依稀记得我只吃了一片就不敢吃第二片 ， 里面还加了萝卜搭配一起炖煮 ， 我只是吃了一些些萝卜 。
第二次是之前的单位做团建 ， 正好也是冬天 。 选择了一家农家院子 ， 不仅可以玩游戏 ， 玩完了可以烧烤 ， 吃完烧烤就做羊肉汤 。 那时候吃的羊肉汤也是清汤 ， 幸好还有一些中餐菜 ， 不然那一天要饿着肚子返程了 。
想想这么大了 ， 羊肉是一直不敢吃 ， 家属却很想吃 ， 但是因为我不敢吃 ， 他也没有提出要求去吃 。 这次刚好放假 ， 本来打算带着父母去简阳吃羊肉 ， 爸爸说老家有个地方羊肉特别出名 ， 不如去那里吃 。 然后 ， 我在网上查了下 ， 确实地名一出来就有羊肉推荐 ， 说明这个地方羊肉确实很出名 ， 很不错 。 然后我们从车站下了之后 ， 直接开车去目的地 。 小长假交通都很堵 ， 所以我们开车大概开了1个小时 ， 来到目的地 。 这里有点像农家乐 ， 来得比较早只有一桌老太太老爷爷 ， 他们好像团队来玩的 。 特别羡慕他们 ， 出来玩还自带设备 ， 吃饭前先吃一些水果杂粮 ， 然后拿着话筒热情的歌唱《我的祖国》 ， 表达对祖国母亲节日的祝福 。
这里的羊肉100元一斤 ， 因为我不吃羊肉 ， 所以我爸和家属两个人吃了一斤半 ， 还加了一些素菜 ， 点了三个南瓜馒头 ， 一人一个 。
羊肉一上桌 ， 惊艳了 。 原来是红汤 ， 从来没有看到过红汤羊肉 ， 里面是羊肉片 ， 然后加了很多泡辣椒 ， 这种辣椒酸辣脆爽 ， 还挺好吃的 。 这是家属吃后的评价 ， 他们吃得时候我就只有在一旁看着 。
一上桌我就闻到羊肉本身的味道 ， 煮沸后味道渐渐消失了 。 这一锅别小看 ， 辣味很重 ， 最开始吃味道比较淡 ， 但是吃到后面入味了 ， 味道就很好 。 羊肉是店家提前在锅里烫煮 ， 加上一些食材 。 根据客人需要选择的肉或是羊杂 ， 然后再来搭配汤锅 。 因为辣味比较过重 ， 所以吃不出羊肉的其它味 ， 整体来说 ， 这味道相对清汤锅底还算不错 ， 挺独特的味道 。
【深深的酒窝|长这么大，我还是第一次看到羊肉这样吃，听说味道很不错】
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