体弱患者的救星：糯米薏米粥的详细做法
首先 ， 我们需要知道这碗看似平常的粥究竟有着怎样的营养价值和功效 。 薏米 ， 含有多种维生素和矿物质 ， 有促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用 ， 可以做为病中或者病后体弱患者的补益食品 。
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【体弱患者的救星：糯米薏米粥的详细做法】接下来我们学习一下做法吧 。
主料：薏米80克 ， 糯米50克 。
辅料：小米、麦片各30克 ， 糖适量 。
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详细做法过程如下：
第一步：把薏米和糯米清洗干净 ， 浸泡4个小时左右 。 再把小米、麦片都洗干净 。
第二步：把砂锅放置在火上 ， 放入适量的清水煮沸 ， 然后再加入薏米、糯米 ， 用大火煮沸 。
第三步：煮沸以后 ， 再转为小火熬煮20分钟 ， 加上小米、麦片熬煮成粥 。
第四步：加入适量的糖 ， 煮化及完成了 。
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饮食宜忌：妇女早怀孕早期忌食 ， 汗少、便秘者不适合食用 。 湿热、痰火偏盛者忌食 。
大厨支招：薏米毕竟难煮熟 ， 在煮之前用温水浸泡2-3个小时 ， 让它充分的吸收水分 ， 再和其他材料一起煮 ， 这样就容易煮熟了 。
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