妍妍喜欢乒乓球|成都直达大理的高铁正式开通，沿途的每一站都堪称美食之都！
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2020年7月1日 ， 成都至大理的直达高铁终于开通了！全程最快只需7个半小时 。
目前运行这条高铁线路的列车有G2837和G2845 ， 都是从成都东站出发 。
我们以G2837为例 ， 沿途将经过眉山、宜宾、贵阳、昆明、楚雄等城市 ， 最后抵达大理 。
沿线的许多城市都是热门的旅游城市 。 但除了好玩 ， 这条线路经过的城市也堪称国内的美食之都 。
今天 ， 就请跟随我们的行程 ， 来看看每一站都有哪些不能错过的美食小吃吧！
第一站：四川·成都
成都美食历史悠久、品种繁多 ， 单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃就能令人回味无穷 。
成都火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、麻辣兔头、担担面、龙抄手、钵钵鸡、老妈蹄花……每一样都值得去尝试 。
不用担心来成都只有麻辣可吃 ， 在川菜中有不少味道清淡、讲究保留食材原味的菜式 。 民间最流行的菜式以“三蒸九扣”为代表 ， 包括了蒸、烧、炒、煸等做法 ， 荤素搭配 ， 以清甜咸鲜为主 。
对于游客来说 ， 成都的美食聚集地锦里和宽窄巷子是再熟悉不过了 。 但这些地方都是成都本地人不太会去的 。
真正地道的成都美食小吃 ， 是隐藏在街头巷尾之中的 ， 所以更推荐去香香巷、祥和里、海椒市、吉祥街、建设路等地 。 这些地方有着众多地道成都口味的苍蝇馆子 ， 如自力面店、何蒸肉、雨田饭店、康二姐串串香、三哥田螺等等 。
第二站：四川·眉山
眉山 ， 名人辈出 ， 除了人文旅游资源丰富外 ， 眉山的美食也是不得不尝的 。
在眉山 ， 美食绝对是重要角色 ， 眉山冰粉、东坡肉、东坡鱼、回锅羊肉、翘脚牛肉、张记芝麻糕、闻冻粑……简直是一座被忽略的美食之都 。
第三站：四川·宜宾
宜宾是“中国酒都” ， 举世闻名的名酒五粮液便产于这里 。
说到宜宾的美食 ， 最有名的无疑是“宜宾燃面” 。 宜宾燃面因“油重无水、点火即燃”得名 ， 这种干拌面不只面条筋道 ， 佐料也相当火辣 。
除了燃面 ， 宜宾的面食其实有很多种 ， 姜鸭面、鸡杂面、肥肠面、咸鲜削面……
一到晚上 ， 东街夜市摊位涌现 ， 你可以一尝双河凉糕、鸡丝豆和各式面食、火锅 。 到了深夜 ， 宜宾满城都是香气的把把烧和飘香四溢的江湖菜 。
第四站：贵州·贵阳
贵阳除了丰富多样的当地美食 ， 这里还汇聚了不少贵州其他地方的风味 ， 说是贵州饮食文化的缩影也不为过 。
其中 ， 最为出名的有肠旺面牛肉粉、花溪牛肉粉、豆腐圆子、丝娃娃、恋爱豆腐果、辣子鸡、酸汤鱼、豆米火锅等 。
贵阳美食之多 ， 就连早餐都可以连吃七天不重样 。 早餐有丝娃娃、恋爱豆腐果、洋芋粑粑等街头小吃；午餐有酸汤鱼、辣子鸡或豆米火锅；豆腐圆子、米豆腐、恋爱豆腐果可以当下午茶；一到晚上 ， 夜市开摊 ， 就成了清水烫、烤肉、烤鱼等夜市美食的天下 。
贵阳最地道的美食聚集地有二七路小吃街 ， 旁边的鸿通城购物中心也有不少餐厅和咖啡馆 。 另外 ， 著名的青云路夜市也是很多人爱去的地方 。
第五站：云南·昆明
云南菜口味偏重 ， 以酸辣为主 。 其中 ， 过桥米线、烧饵块、汽锅鸡和野生菌是到昆明一定不能错过的 。
过桥米线吃法讲究 ， 先把鸽鸡磕入碗内 ， 接着把生鱼片、生肉片等依次放入 ， 并用筷子轻轻搅拌 ， 将生肉烫熟 ， 然后放入香料 ， 再加入豌豆类、嫩韭菜、米线等 ， 最后加入酱油、辣子油 。
烧饵块是用煮熟的大米饭压成块状 ， 通常是圆形薄饼状 ， 口感与北方的年糕相似 。
汽锅鸡做法十分讲究 ， 配料要求特别独特 ， 放入很多虫草等名贵药材调味 ， 鸡块鲜嫩 ， 汤汁甜美 。
云南是野生菌的王国 ， 这里的野生菌主要有鸡纵、松茸、牛肝菌、干巴菌等 。
此外 ， 云南还有许多少数民族特有的小吃 ， 如豆焖饭、包浆豆腐、老奶洋芋、粑粑、路南乳饼等都值得品尝 。
昆明的小吃街很多 ， 喜欢美食可以到南屏街、祥云美食街、大观商业城、和平村小吃街 ， 这些是当地人也会时常光顾的地方 。
另外还有一个地方叫篆新农贸市场 。
在这里 ， 你可以看到各种新鲜蔬果外 ， 市场内的乳扇、火烧干巴和玫瑰糖等土特产 ， 可以买作手信 。 不少昆明人也都喜欢在市场里的餐馆就餐 。
第六站：云南·大理
大理是白、彝、回、藏、纳西等25个少数民族的聚集地 ， 这里的传统美食尽显民族风韵 。
比较有名的有白族饵块、邓川乳扇、巍山粑肉饵丝、白族三道茶、大理生皮、喜洲破酥粑粑、砂锅鱼
白族饵块是用优质大米加工制成 ， 其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状 。
邓川乳扇是家喻户晓的名特食品 ， 食用也方便 ， 烤、炸、凉吃均可 ， 甜、咸都适宜 ， 是下酒好菜 。
巍山粑肉饵丝色泽洁白 ， 口感细软甜润 ， 汤汁鲜美 ， 味道浓香 ， 入口令人回味无穷 。
大理生皮即生的猪皮和猪肉 。 逢年过节或者日常小聚 ， 白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜 。
喜洲破酥粑粑原料为麦面 ， 制时用上下两层炭火 ， 将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥 。 喜洲镇内有很多卖粑粑的小店 ， 其中以德生和比较出名 。
砂锅鱼是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料 ， 再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成 。
另外 ， 大理还有许多特有的美食 ， 云南木瓜水、毫糯索、腌螺蛳、大理酸辣鱼、弥渡卷蹄、凉鸡米线等 ， 也值得品尝 。
在大理的复兴路、护国路、玉洱路、博爱路、人民路等地 ， 都是极具人气的觅食地 。 来到大理 ， 记得去看看 。
中午火锅 ， 晚上过桥米线 。
这样的高铁路线 ， 不如#国庆#来感受一下！
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