冉彦勤说美食|晒晒我家的中秋节团圆饭，简单美味还不浪费，网友：幸福的一家人
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晒晒我家的中秋节团圆饭 ， 简单美味还不浪费 ， 网友：幸福的一家人
今天是八月十五中秋节 ， 这顿团圆饭吃得太不容易了 。 就在前几天 ， 我的公公、婆婆、妈妈相继生病住院了 。 作为儿女虽然照顾是一件很辛苦的事儿 ， 但是谁又愿意看到自己的父母躺在病床上被病魔折磨呢！虽然妈妈还没有好转 ， 但公公婆婆今天已经有了好转 。 今天一大清早我便去买了菜回来 ， 把婆家人请来我家吃了一顿团圆饭 。
一家子15口人 ， 我也没做啥菜 ， 但有几道硬菜也足够了 ， 祝愿家里人团团圆圆！虽然做的菜没卖相 ， 但是一家人坐下来一起举杯畅饮 ， 甩掉一切烦恼 ， 开开心心 ， 幸福就够了 。 吃的是家的味道 ， 是暖心的饭 ， 大家说是不是？接下来就给大家简单晒一晒我家的中秋节团圆饭吧！
这道是拍黄瓜拌凉皮 ， 婆家人都不太爱吃凉拌菜 ， 所以这顿饭除了这道凉拌菜之外 ， 我没多备这类的菜 。
这道菜是毛肚炒毛豆 ， 但是公公婆婆都还没完全康复 ， 所以炒菜能尽量少放辣椒就少放吧！
【冉彦勤说美食|晒晒我家的中秋节团圆饭，简单美味还不浪费，网友：幸福的一家人】
红烧黄鳝
因为公公血糖高 ， 所以炒这道菜没有加糖 ， 辣椒也放得蛮少 ， 但是味道还是很棒的 。 将少许辣椒、生姜、蒜瓣下油锅煸香后 ， 倒入黄鳝、生抽、料酒翻炒2分钟 ， 再加入一大勺热开水 ， 盖上锅盖焖2分钟 ， 放入洋葱和盐、胡椒粉、鸡精 ， 爆炒1分钟即可盛出 。
卤鸡爪
这是婆婆心心念念的卤鸡爪 ， 处理干净后 ， 在开水锅中焯水3分钟捞出来洗干净 ， 放入电饭煲加入生抽、八角、桂皮、香叶、盐 ， 按卤肉键即可 。 婆婆爱吃所以特别多卤了一些 ， 吃不完的卤鸡爪全让婆婆打包带回医院慢慢啃了 。
红烧黑鱼段
今天人太多了 ， 一大清早去买菜 ， 都没买到大一点的鲫鱼 ， 只好买了一条黑鱼回来 ， 本来想煲黑鱼萝卜汤 ， 但是几个小叔子觉得还是红烧更好吃 ， 所以便有了这道菜 ， 算是专门为小叔子做的菜吧！
牛肉炖大白菜
我直接买了熟牛肉 ， 所以这道菜做起来也花不了太多的时间 。 只要将牛肉加点生姜、少许辣椒、生抽 ， 回锅炒后加入一碗开水焖4分钟 ， 再加入大白菜、盐、鸡精、葱段继续焖5分钟就可以了 。 如果喜欢吃粉条 ， 还可以再加些粉条一起炖 ， 味道会更棒 。
红烧鸡肉
过节没有鸡怎能行？鸡肉还是红烧着吃更带劲 。 不过 ， 老公买了一只肉鸡回来 ， 如果是草鸡的话就好了 。
这道是猪蹄炖玉米 ， 是菜又是汤 ， 猪蹄用电饭煲炖到快稀巴烂后 ， 再加入玉米继续炖6分钟 ， 味道棒极了！猪蹄入口即化 ， 还带有玉米的清香味 ， 连婆婆都夸赞这道菜汤真好吃 。
这道是排骨青菜汤 ， 我家炖好排骨汤喜欢再加点青菜 ， 味道不油腻又营养 。 不过也有几位广东网友给我提意见了 ， 说这样煮汤就可惜了这锅排骨了 。 毕竟咱这苏北人煮汤还是不如广东人 ， 所以排骨汤到底能不能放青菜同煮 ， 还请大家多多指教 。
好了 ， 就给大家简单介绍几道菜 ， 总之 ， 吃团圆饭是次要 ， 家人幸福、健康快乐才最重要 。 也祝还在住院的妈妈能早日康复 ， 欢迎大家也来晒晒你家的中秋节团圆饭吧！
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