【人民日报客户端】对话“暴风雨”中的厉家菜传人：靠口碑开了30多年店 满足男女老幼口味( 三 )
----【人民日报客户端】对话“暴风雨”中的厉家菜传人：靠口碑开了30多年店 满足男女老幼口味//----
从王昱珩晒出的照片可以看到 ， 餐桌上摆着北京熏肉、炒麻豆腐、炸藕盒、翡翠豆腐、炸咯吱、麻辣牛肉、芥末墩等10样前菜 。 王昱珩在微博评论麻豆腐卖相不佳 ， 厉莉则称“那就是老北京的东西” 。
“其他地方的麻豆腐是什么口味？你到我这儿来吃 ， 是什么感觉？”丛春生告诉大众网·海报新闻采访人员 ， 懂的人自然懂 ， 很多学问外行人是不知道的 。 麻豆腐是绿豆的三种产品之一 ， 分回民和汉民食用的两种做法 ， 前者用羊油；厉家菜用了后者 ， 素油 ， 还放了猪肉馅 。
“那天要是给他们讲菜 ， 他就没这事了 。 ”面对网络上劈头盖脸的指责 ， 丛春生摆摆手 。 “我们开了30几年的店 ， 满足了百分之九十几男女老幼的口味 ， 但总有几个人不满意 ， 对不对？”
“清者自清 ， 我们没有必要回应什么 。 ”厉莉说 ， “你要明白 ， 众口难调 。 ”
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