天凉了多吃莲藕，加一块肉，教你新吃法，营养解馋，宝宝超爱吃
文章图片
秋季干燥 ， 宜进食润肺之物 ， 清热养阴好季节 。 有些宝宝会出现喉咙干燥 ， 经常咳嗽会伤肺 ， 所以适宜养肺润肺 。
这时妈妈都会制作各种清热止咳的辅食 ， 让宝宝成长更健康 。
通常人们提起润肺 ， 都会想到雪梨 ， 可是雪梨性寒 ， 宝宝的肠道还不完善 ， 经常吃雪梨会导致腹泻等情况 ， 所以不宜多吃 。
其实 ， 润肺的食材中 ， 人们通常忽视莲藕的功效 ， 莲藕也有清热养阴的作用 ， 所以妈妈在日常生活中 ， 辅食添加点莲藕准没错 。
文章图片
（图片来源于网络）
首先 ， 我们要明白莲藕具有清热和凉血的作用 ， 加上莲藕的味道甘甜多汁 ， 有助于清热养阴 。
别以为莲藕只有这个润肺的功效 ， 其实它健脾开胃的作用也显著 ， 当宝宝出现肠胃不适 ， 可以进食莲藕促进肠道的消化 。
文章图片
今天让我们一起学习这道清肺润燥的莲藕肉丸 ， 它既是主食又是菜 ， 外观与市面上的丸子差不多 ， 看着可爱的肉丸 ， 宝宝准爱吃 。
莲藕具有清热和促进消化的作用 ， 多吃能够让宝宝秋季增加食欲 。 搭配富含蛋白质的猪肉 ， 可以让宝宝发育更加完善 ， 加上维生素丰富的胡萝卜 ， 口感清甜令肉丸更加美味 。
文章图片
跟着厨工爸爸做辅食
莲藕肉丸
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：45分钟
莲藕：80克
米饭：50克
大米：50克
猪肉：30克
胡萝卜：30克
食材分量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量
文章图片
详细步骤分解
文章图片
大米提前用水浸泡 ， 这样更容易煮开 。
文章图片
莲藕切成薄片 。
文章图片
胡萝卜切成薄片 ， 放置备用 。
文章图片
猪肉切成薄片 。
?挑选瘦肉时 ， 可以选择纯瘦肉 ， 没有白茎的瘦肉宝宝更好消化 。
文章图片
在瘦肉薄片上放几片生姜腌制去腥 。
?也可以用葱姜水去腥辟味 。
文章图片
起锅烧水 ， 水开放入胡萝卜和莲藕 ， 煮5分钟捞起 。
文章图片
将猪肉、米饭、胡萝卜和莲藕一起倒进料理杯中 。
?对姜味不敏感的宝宝可以放两片生姜 。
文章图片
搅拌2分钟 ， 打成细腻的泥状 。
文章图片
肉泥倒进碗里 ， 加一些香菇粉和海虾粉调味 ， 接着往一个方向搅拌均匀即可 。
文章图片
搅拌好的肉泥浓稠度刚好就行 ， 不能太稠 ， 不然蒸出来的肉丸会发硬 。
文章图片
洗干净的大米平铺在盘子里面 ， 挖一勺肉泥放在盘子里 ， 均匀滚上一层大米 。
文章图片
肉泥表面沾上大米后 ， 放在盘子里 。
文章图片
冷水上锅 ， 大火蒸20分钟即可出锅 ， 中途可以撒一些水在上面 ， 这样蒸出来的肉丸更鲜嫩 。
文章图片
这份鲜美可口的莲藕肉丸就做好了 ， 看着软糯好消化的肉丸被宝宝抢着来吃 ， 妈妈再也不担心宝宝不肯吃辅食 ， 圆滚滚的肉丸外形 ， 非常适合锻炼宝宝的抓握能力呢！
厨工爸爸做辅食经验总结
●选择猪肉时 ， 可以选择没有白茎纹路的瘦肉 ， 宝宝更好消化 。
●肉泥不能太浓稠 ， 否则蒸出来的肉丸发硬不好咀嚼 。
●大火蒸20分钟 ， 中途可以添加适量的水 ， 让肉丸更加鲜嫩可口 。
知识拓展
干燥的秋季如何防止宝宝喉咙干燥咳嗽呢 。 其实 ， 妈妈可以减少上火的食物进食 ， 比如不要给宝宝进食薯片等零食类 ， 这些食物容易引起咳嗽 。
而且 ， 每天定时给宝宝喂食热水 ， 让宝宝喉咙时刻受到滋润 ， 而不是等到宝宝哭闹要喝水才给 。
当然 ， 秋季进食一些多汁多液的水果也不错 ， 不仅可以润肺 ， 还能够补充体内所需的维生素呢 。
同时 ， 妈妈需要每天制作各种可口润肺的辅食 ， 宝宝吃得开心 ， 妈妈更加放心 。
【天凉了多吃莲藕，加一块肉，教你新吃法，营养解馋，宝宝超爱吃】你家宝宝喜欢吃莲藕吗？快来评论区告诉我吧！
推荐阅读
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 晒晒我家一周的晚餐，每天3个菜，每天都不重样，老公直夸真贤惠
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 春分前后，多吃1道碱性蔬菜，低脂不长胖，清脆爽口又下饭
- 春天，此菜正当季，2块钱一斤，包饺子鲜嫩多汁，比韭菜荠菜馅香！